小弟廚房新手，
先前為了紅蘿蔔炒蛋的紅蘿蔔絲，搞了20分鐘才完工，
廚藝不精的我還是覺得工欲善其事，必先利其器，
想請問下面這種刨絲和切片的器具好用嗎？
或是有什麼推薦的工具呢？
先感謝各位特級廚師的指教！
https://i.imgur.com/Yq8PRth.jpg
附上連結：
https://shopee.tw/product/4031525/3211640081?smtt=0.0.9

這個我有買，香菇雞蛋之類軟的超好用，紅蘿蔔太硬，很難用。洋蔥西芹會卡，不過沒有比我手切快但是能大小一致，還有清洗麻煩，而且你必需先把食材切到適合機台大小，才能進去壓後來只有要宴客，或是需大量我才會拿出來用，不然我還是自己隨便切了…啊，削薄片跟削細絲的部分還不錯。很薄很細，削完直接在盒子裡很方便

利刀跟練習是個好方法

不推

一條紅蘿蔔的話用刀子切最快

一條紅蘿蔔我寧願用切的

刀功跟磨利刀 練了就是自己的，如果要速成 我是知道有些材料會有切好可以買整包的...但是不太實際

百貨行一隻剉籤的幾十塊而已

不要磨刀器 去買磨刀石..磨刀器好用的都比刀石貴，個人推薦末廣 1000#的先用，好用好控制易抓研磨手感

量不多手切比較快，大量我用飛利浦電動廚師機刨絲功能

五金百貨買一隻剉籤的+1 本人刀工很爛 都用剉籤的刨紅蘿蔔絲

3800雙面的很不錯 陶瓷的研磨力又好，一把刀如果沒有崩口的話 大概十幾分鐘就可以輕鬆切紙了

我都用飛利浦的廚神調理機，一條紅蘿蔔大概10秒咻咻咻就搞定了

看你刀跟砧板硬度， 還要看你是用剁刀還是用拉切 推切，再來就是鏟菜時是用刀背還是刀鋒刮砧板， 如果是軟鋼刀 ，一般來說一個月大概也要磨一兩次了，而且現在你常練習不是壞處，後面抓到訣竅 一把軟鋼刀五分鐘就搞定了