作者:
cleanID (乾淨ID)
2020-09-27 09:39:15我目前在外租屋，
想自己做點料理來吃，
想法是：食材全部丟進鍋裡給他熟就好
不用很複雜的料理方式。
想請問也是租屋族的朋友們
如果我也會丟高油脂的食材進鍋
ex:牛排、鮭魚等等
萬用鍋是我的最佳選擇嗎?
蓋子蓋上能完全避免油煙嗎?
感謝大大們分享><
我煎過牛排鮭魚，油煙真的滿重的，後來都直接整個拿去陽台避免房間味道鍋子有蓋上，但打開還是會有油煙
我房間的通風沒有很好，所以我不敢煎魚，大部分都是水煮或清炒，或是煮一些湯湯水水的料理，但煮的時候一定要開窗跟開空氣清淨機
作者:
zona1983 (π到Din)
2020-09-27 10:42:00鮭魚跟牛排推薦氣炸鍋
作者:
zona1983 (π到Din)
2020-09-27 11:09:00鮭魚跟牛排我都有用過氣炸鍋，沒有什麼油煙問題
油煙會附著在牆面和布品裡，一開始沒有明顯感覺但慢慢蒿掉之後整個空間會很不舒服，氣味濁重也黏黏的。那個沒辦法清，所以沒有正確的抽油煙設備最好別做
作者:
imkon77 (空，藍藍的。)
2020-09-27 12:47:00陽台唯一解 不然味道要很久才會散...
作者:
milkcake (光良的星星)
2020-09-27 13:09:00陽台唯一解 但要注意隔壁住戶有沒有再曬衣服
作者:
keckelly (請叫我企鵝先生)
2020-09-27 13:28:00我用萬用鍋也是拿到陽台使用
可以試看看移動抽油煙機，我有買能改善一點，但長期還是建議以少油煙的料理方式，蒸跟水煮都還好，加蓋也是一個不錯的方式
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2020-09-27 13:38:00烤箱跟氣炸鍋煎牛排跟魚也會有油煙嗎?
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2020-09-27 14:20:00當然會
作者:
sxz (★大開眼戒★)
2020-09-27 18:33:00烤箱油煙還好
作者:
sxz (★大開眼戒★)
2020-09-27 18:37:00湯類 蒸用萬用鍋，電鍋。肉跟魚用烤箱
作者:
jejeje (Android 7.0)
2020-09-27 18:43:00水煮配各式醬料，當小火鍋吃
作者:
sxz (★大開眼戒★)
2020-09-27 18:50:00烤箱 我烤魚 烤干貝 烤蝦子 烤牛排 烤肉
住了外面套房十年 只推薦水煮清蒸 而且要開窗戶 不然一定有蟑螂螞蟻
我煎過牛排鮭魚，油煙真的滿重的，後來都直接整個拿去陽台避免房間味道鍋子有蓋上，但打開還是會有油煙
我房間的通風沒有很好，所以我不敢煎魚，大部分都是水煮或清炒，或是煮一些湯湯水水的料理，但煮的時候一定要開窗跟開空氣清淨機
作者:
zona1983 (π到Din)
2020-09-27 18:42:00鮭魚跟牛排推薦氣炸鍋
作者:
zona1983 (π到Din)
2020-09-27 19:09:00鮭魚跟牛排我都有用過氣炸鍋，沒有什麼油煙問題
油煙會附著在牆面和布品裡，一開始沒有明顯感覺但慢慢蒿掉之後整個空間會很不舒服，氣味濁重也黏黏的。那個沒辦法清，所以沒有正確的抽油煙設備最好別做
作者:
imkon77 (空，藍藍的。)
2020-09-27 20:47:00陽台唯一解 不然味道要很久才會散...
作者:
milkcake (光良的星星)
2020-09-27 21:09:00陽台唯一解 但要注意隔壁住戶有沒有再曬衣服
作者:
keckelly (請叫我企鵝先生)
2020-09-27 21:28:00我用萬用鍋也是拿到陽台使用
可以試看看移動抽油煙機，我有買能改善一點，但長期還是建議以少油煙的料理方式，蒸跟水煮都還好，加蓋也是一個不錯的方式
作者:
poweryeh (å°è‘‰)
2020-09-27 21:38:00烤箱跟氣炸鍋煎牛排跟魚也會有油煙嗎?
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2020-09-27 22:20:00當然會
作者:
sxz (★大開眼戒★)
2020-09-28 02:33:00烤箱油煙還好
作者:
sxz (★大開眼戒★)
2020-09-28 02:37:00湯類 蒸用萬用鍋，電鍋。肉跟魚用烤箱
作者:
jejeje (Android 7.0)
2020-09-28 02:43:00水煮配各式醬料，當小火鍋吃
作者:
sxz (★大開眼戒★)
2020-09-28 02:50:00烤箱 我烤魚 烤干貝 烤蝦子 烤牛排 烤肉
住了外面套房十年 只推薦水煮清蒸 而且要開窗戶 不然一定有蟑螂螞蟻
作者:
hsin1106 (過於喧囂的孤獨)
2020-09-28 06:30:00我用氣炸鍋是先設160到180度左右讓肉變熟，最後再調到200增加香氣，這樣可以避免油煙。
作者: bawha (月半彎) 2020-09-28 07:04:00
氣炸肉油煙很重 過來人
作者:
hsin1106 (過於喧囂的孤獨)
2020-09-28 07:25:00補充 如果是炸冷凍半成品的話 油煙避不掉
作者: pdhh3434 (pdhh3434) 2020-09-28 08:50:00
請問有人試過行動抽油煙機的濾網換成市面上白色的抽油煙機濾網嗎？如果可以用那耗材費用就能省下來，活性碳那層有想過拿清淨機副廠出的耗材代替，如果可以就能省蠻多錢但是耗材有厚度問題不知道能不能裝得上去
作者:
jjer (CCC~)
2020-09-28 15:15:00套房只適合電鍋
作者: yuys (向陽) 2020-09-28 19:09:00
我鮭魚鯖魚用蒸烤爐烤 無油煙 也不用顧爐
作者:
spjin (spjin)
2020-09-28 19:31:00移動式抽油煙機
作者:
xulu0 (miss)
2020-09-28 22:30:00要掌握各種油的發煙點，然後把溫度控制在那之下，就沒油煙只剩下食物的味道，食物的部分，那個魚，就算沒有油煙味道也很重，最好在房間外烹飪加水的部分，因為水的蒸發溫度是100度C，可以有效降低料理溫度，避免油溫太高，也可以有效避免油煙
作者:
ffxx (none)
2020-09-29 01:51:00買個399排風扇塞窗戶就變成簡易抽油煙機了
千萬不要爆香....以前住沒有廚房的套房式大樓，有鄰居爆香又很沒公德心的把門打開，結果整個走廊都是充滿蒜頭味道的噁心油煙味，一直漂到整個電梯都是.....聞到快吐出來 ><那個味道要很久才會散掉(為什麼我知道爆香，因為她把門打開，我又聽到爆香的聲音!真的很可怕)若沒有抽油煙機，套房基本上只適合水煮或用小烤箱，氣炸鍋跟本也不適合，油煙味超重根
作者:
Debbying (Debby )
2020-09-29 06:59:00烤箱味道也超重的，不行，小烤箱也是哦！
作者:
s50101 (你人真好)
2020-09-29 09:11:00牛排、麻油雞一定兩三天才消，開窗沒什麼助益
作者:
hsin1106 (過於喧囂的孤獨)
2020-09-27 22:30:00我用氣炸鍋是先設160到180度左右讓肉變熟，最後再調到200增加香氣，這樣可以避免油煙。
作者: bawha (月半彎) 2020-09-27 23:04:00
氣炸肉油煙很重 過來人
作者:
hsin1106 (過於喧囂的孤獨)
2020-09-27 23:25:00補充 如果是炸冷凍半成品的話 油煙避不掉
作者: pdhh3434 (pdhh3434) 2020-09-28 00:50:00
請問有人試過行動抽油煙機的濾網換成市面上白色的抽油煙機濾網嗎？如果可以用那耗材費用就能省下來，活性碳那層有想過拿清淨機副廠出的耗材代替，如果可以就能省蠻多錢但是耗材有厚度問題不知道能不能裝得上去
作者:
jjer (CCC~)
2020-09-28 07:15:00套房只適合電鍋
作者: yuys (向陽) 2020-09-28 11:09:00
我鮭魚鯖魚用蒸烤爐烤 無油煙 也不用顧爐
作者:
spjin (spjin)
2020-09-28 11:31:00移動式抽油煙機
作者:
xulu0 (miss)
2020-09-28 14:30:00要掌握各種油的發煙點，然後把溫度控制在那之下，就沒油煙只剩下食物的味道，食物的部分，那個魚，就算沒有油煙味道也很重，最好在房間外烹飪加水的部分，因為水的蒸發溫度是100度C，可以有效降低料理溫度，避免油溫太高，也可以有效避免油煙
作者:
ffxx (none)
2020-09-28 17:51:00買個399排風扇塞窗戶就變成簡易抽油煙機了
千萬不要爆香....以前住沒有廚房的套房式大樓，有鄰居爆香又很沒公德心的把門打開，結果整個走廊都是充滿蒜頭味道的噁心油煙味，一直漂到整個電梯都是.....聞到快吐出來 ><那個味道要很久才會散掉(為什麼我知道爆香，因為她把門打開，我又聽到爆香的聲音!真的很可怕)若沒有抽油煙機，套房基本上只適合水煮或用小烤箱，氣炸鍋跟本也不適合，油煙味超重根
作者:
Debbying (Debby )
2020-09-28 22:59:00烤箱味道也超重的，不行，小烤箱也是哦！
作者:
s50101 (你人真好)
2020-09-29 01:11:00牛排、麻油雞一定兩三天才消，開窗沒什麼助益
作者:
IanLi (IanLi)
2020-09-29 12:40:00沒抽油煙機就多用蒸煮，烤煎炸都不適合。
作者:
s865795 (jack)
2020-09-29 16:27:00氣炸的煙跟味道都滿重的
浴室也不行喔，那個油煙抽到排風管尤其又走公共管道間的，黏上去以後根本沒辦法清。以後蟑螂蟲蟻的問題來了才拼命用殺蟲劑，新的一直來根本殺不完。請不要在浴室煮。浴室的管路原本就不是設計處理油煙問題的，弄髒了整棟都一起汙染，後續就算裝潢也沒辦法清理，是真的會害到鄰居。