[問題] 小湯鍋選不鏽鋼好還是不沾材質好? benedictive PTT批踢踢實業坊

[問題] 小湯鍋選不鏽鋼好還是不沾材質好?

作者: benedictive (å¿ƒæ‚…èª æœ) 2020-11-17 15:58:38

手邊原本有媽媽給我的一個不鏽鋼材質20cm 小湯鍋
如果水沒放很多，水沒淹到的鍋邊周圍都很容易燒焦
我不知道這是不鏽鋼材質得特性? 還是因為太舊了才會如此?
想換一個小湯鍋，不知道該繼續買不鏽鋼材質好? 還是改買不沾材質好?
有人用過宜得利的超輕量加深型平底鍋嗎?
這種可以當湯鍋用嗎?
會不會容易壞?
https://www.nitori-net.tw/Goods/ItemDetail_8944322_01.htm

作者: gn00191470 (Lirion) 2020-11-17 16:02:00

湯鍋推不鏽鋼可以煮硬的東西不沾鍋容易刮傷感覺你會燒焦可能是火太大

作者: benedictive (å¿ƒæ‚…èª æœ) 2020-11-17 17:04:00

我另外有大湯鍋，小湯鍋通常只是下麵煮水餃之類

作者: xulu0 (miss) 2020-11-17 17:07:00

不要換，你就買那個不沾的，兩個都可以用

作者: t11223342002 (路菜) 2020-11-17 17:16:00

不鏽鋼好，但是材質不要太薄的比較不會黑

作者: peggyqoo (佩姬酷) 2020-11-17 17:27:00

如果都是煮湯類，不鏽鋼湯鍋很好用唷~加熱速度也蠻快

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2020-11-17 18:03:00

會燒焦是火太大，火不能超過鍋子邊緣喔

作者: magic999 (小虎) 2020-11-17 21:45:00

20cm鍋覺得水太少會燒焦就應該買更小的鍋子，而且20不小啊

作者: Kayusumi (Left) 2020-11-18 08:52:00

宜得利有琺瑯鍋，加熱也蠻快的

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