白蘆筍簡削皮、大概整根蘆筍約70%都要削皮
只有筍尖的部分、很嫩、不用削皮
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削完皮後、切成7-8公分的長度、一根蘆筍大概切成三段、筍尖的部分比較嫩、要另外放
削好的蘆筍分類、可以撒一點海鹽
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炸粉我用的是黏師傅的起司酥炸粉
調一點點水、加一顆雞蛋、可以調稀一點、這樣掛起來的麵衣才不會太厚
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筍尖的部分大概炸3-4分鐘就好了
純白色的部分可以多炸1分鐘
炸的時候火不要開太大、這樣內部比較多汁
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大概炸成這樣就差不多了
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斷面秀
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一次一包會不會太奢侈
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台灣的嗎？

小農夫自己種的

第一次看到紫色的欸！

https://i.imgur.com/jsIRNpq.jpg紫色的很美

為什麼白蘆筍可以比綠蘆筍紫蘆筍胖那麼多？也想吃胖胖的綠蘆筍

陪土的深度、會影響粗度、因為會有土壤的壓力、讓他長慢長胖、不過品種的特性也有的

這種超好吃……價位也高就是QQ

在台北希望廣場看過有賣https://i.imgur.com/exiYbbj.jpg

紫色的超甜

看起來很好吃但是感覺很吸油(怕