自從在烘焙展買了品諾鬆餅機,每天都在研究鬆餅比例
試了3次配方和做法終於成功!!
每天節省了很多準備早餐時間
2塊鬆餅份量
材料:
低筋麵粉200g
速發酵母2g
無鹽奶油14g
鮮奶220g
砂糖30g
雞蛋2顆
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計時器,倒入鬆餅設定烤的時間! 時間快到會嗶~嗶~提醒
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開箱後烤盤乾淨無怪味,乾淨擦拭布擦乾淨即可開始烤
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鬆餅機握把,方便左右翻轉! 會擔心兩面烤不均勻,在鬆餅剛成形時,可以利用中間固定
桿! 就不用算時間翻面
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作法:第一步,先將蛋、砂糖、"已融化的”奶油一起倒入
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第二步,利用打蛋機打發! 打到顏色偏白有點固狀
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第三步,加入220g鮮奶
第四步,麵粉過篩加入酵母粉
第五步,將打發的蛋液加入拌好的麵粉裡,攪拌均勻到看不到麵粉為止
最後,放置到冰箱至少30分鐘,較好一晚
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鬆餅機設定7分鐘,先預熱1分鐘
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6分鐘倒入鬆餅粉,蓋鍋靜置3分鐘
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3分鐘一到翻面!靜置到時間到
就完成囉~
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剛起鍋,外表鬆脆
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靜置冷卻10分鐘外表更加脆硬
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搭配鮮奶油或蜂蜜就很好吃
使用後不用清洗,只需要在烤盤加少許的水加熱一下
再擦拭後就變乾淨了~超級方便!
終於買到一件老公沒有負評的家電XD