露營食譜Part 1-手作漢堡。台塑餐飲蘑菇醬-[豪華起司蘑菇漢堡]大家愛吃漢堡堡。台塑
餐飲美食調理有限公司、台塑餐飲、蘑菇醬、義大利醬
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影片https://youtu.be/t5bkq6ut6II
最近都在想露營的食譜
露營的食譜盡量越簡單越好，
這樣在營地才方便料理~
這次我買了台塑餐飲的 蘑菇醬(葷、素)、義大利醬(葷、素)
這兩款醬都非常實用~
簡易、方便、好用的醬料，
最基本的做法是淋上去攪拌一下就很好吃~
裡面有1-20種食材都做好了，對露營者帶出門很方便!
我這次準備早餐吃漢堡，中餐吃義大利麵，
漢堡肉我先在家裡做好再帶過去煎一煎加熱，
分享一下這兩種醬的食譜
蘑菇醬做漢堡肉
漢堡肉材料:
豬/牛絞肉 300g
洋蔥丁 半顆
蒜末 2瓣
薑末 1小匙
鹽巴 適量
黑胡椒粒 適量
台塑餐飲蘑菇醬 2大匙
麵包粉 10克(可有可無)
漢堡配料:
漢堡胚麵包 3個
起司片 3片
番茄片 適量
洋蔥圈 適量
番茄醬 適量
生菜 適量
台塑餐飲蘑菇醬 適量
做法:
1. 洋蔥切丁、蒜頭和薑切末
2. 熱鍋加油，把洋蔥炒熟，炒熟過程加點黑胡椒和鹽巴調味
3. 炒熟的洋蔥與薑末和蒜末混合均勻
4. 加入絞肉，順時鐘攪拌
5. 加入台塑蘑菇醬調味
6. 可加入麵包粉，沒有也沒關係，麵包粉可以增加口感
7. 把漢堡肉肉分成三等份
8. 以甩打的方式把肉弄成圓形
9. 漢堡肉煎熟
10. 放上起司片，轉小火，改上鍋蓋，把起司加熱融化
11. 最後進行組裝，在漢堡胚上面擠上番茄醬，放上有起司的漢堡肉，
放一點蘑菇醬，放上番茄片、洋蔥圈、生菜，蓋上漢堡胚，這樣就完成啦!
還可以在炸個薯條，倒杯可樂，這樣就跟外面賣的漢堡套餐一樣了!
味道超級好,不輸外面的唷!
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