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突然在超市發現很少見的雞絞肉，臨時起意用家裡的大南瓜做了南瓜泥雞肉丸。
因為南瓜本身就鮮甜，所以肉丸只用海鹽和白胡椒粉簡單調味就很好吃了，
若想口味重些，再撒上七味粉和蔥花簡單調味也很方便~
食材
１．雞絞肉３００ｇ
２．南瓜３００Ｇ
３．蔥花適量
調味料
１．海鹽０．３茶匙
２．白胡椒粉０．３茶匙
３．七味粉隨喜
步驟
１．南瓜去籽切塊，放入電鍋中蒸熟。
２．將蒸熟的南瓜壓成泥，加入雞絞肉與海鹽白胡椒粉，混合均勻，
再把肉泥搓成兵乓球大小肉丸。
３．煮一鍋水，水滾後放入肉丸，煮約５．６分鐘丸子浮起來至熟透。
４．起鍋後依個人喜好撒上七味粉和蔥花就完成囉。