家裡是用雙人的不沾，很好用，不過有點貴
現在有需要營業用，不可能拿雙人的當汰換品，每天的使用率滿頻繁的，想買便宜一點，我看特福和宜得利都有出24cm的不沾，價錢也差不多
想就耐用程度。哪個會好一點，可以延長定期更換的時間。
感謝
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2021-07-21 06:06:00個人經驗是特福某個等級以上的最耐而且趁特價買沒比較貴營業用的話如果練習用不鏽鋼或鑄鐵鍋達到不沾會更省錢...不鏽鋼和鑄鐵鍋如果常使用會越用越不沾越順手...一般家庭很難常用到哪裡去就算那麼愛用也吃不完那些食物
作者:
coppi (JOSIPA LISAC When a man)
2021-07-21 06:49:00營業用幾乎都用鐵鍋
營業用我只看過鐵板麵丟剛好一人份的不沾鍋 而且是鐵板已經關火開旁邊的瓦斯爐 而炒飯炒麵的店似乎都鐵鍋居多
我的用途只有煎牛肉，和煎雞腿肉，沒有其他的用途，鐵鍋以前經常用，因為家裡是開快炒的，但現在自己出來做別的需求沒那麼大，就像上面說的，就只煎這兩個東西而已。加上出餐的問題，鐵鍋炒鍋的那種都偏大，我是想要一個煎雞腿肉，一個煎牛肉用而已，一個鍋子大概放2-3份，然後兩三個爐子這樣。
作者:
jior (大J)
2021-07-21 17:13:00煎牛肉雞肉為啥一定要用不沾？鐵鍋也是有平底也是有分大小阿，而且一把鍋就能用很久還不怕塗層問題，而且一般鐵鍋比較可以承受煎牛肉所需要的高溫
感謝。想問一下J大知道有什麼好鐵鍋耐用便宜20-24cm可以推薦的嗎？
yoyo大推的弗來板很多尺寸，你可以去查一下有沒有適合的
作者:
ffg1001 (大鯨魚)
2021-07-22 09:06:00我習慣不沾鍋清炒蔬菜,弗來板煎肉魚蛋等食物香氣比不沾鍋好,26cm用7、8年了
作者:
lifeful (來福佛)
2021-07-22 11:29:00要有品牌的話 gusto挑一支