[問題] 麥飯石烤盤or鑄鐵烤盤 prionailurus PTT批踢踢實業坊

[問題] 麥飯石烤盤or鑄鐵烤盤

作者: prionailurus (石虎) 2021-09-07 16:33:45

今年中秋節想在家裡用電磁爐烤肉
麥飯石烤盤比較便宜，鑄鐵的比較貴
考慮到未來使用頻率可能不高
在想要不要買麥飯石的就好
但不知道兩種用起來有什麼差異
家裡有瓦斯爐，未來再次使用可能就是用瓦斯爐
不過我們已經有個小鑄鐵鍋了
其實也不知道買了烤盤之後會再用幾次
不知道是否有版友用過電磁爐烤肉，想請問推薦哪種材質的烤盤，謝謝~

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2021-09-07 17:12:00

石板脫手可能比較難電磁爐不是要金屬導磁嗎？可以用電磁爐喔！

作者: janisyu (Janis) 2021-09-07 21:39:00

麥飯石烤盤看起來類似薄的不沾鍋，更像是煎肉不像烤肉

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2021-09-07 22:43:00

去年好像買了鑄鐵烤盤鐵板燒燒肉幾次後來因為很重就很少用了https://i.imgur.com/uCpXRUQ.jpg一面凸紋一面是平的

作者: tinybunny (潛水艇) 2021-09-08 09:44:00

使用率低挑便宜好整理

作者: wnj0328 (吳小暴) 2021-09-08 10:40:00

我買的是好市多賣的IH可用黑石烤盤，價格也不貴我還有岩谷的方形鑄鐵盤(真的重)，露營專用但兩者烤出來的風味真的有差異

作者: abluelos (abluelos) 2021-09-10 19:44:00

買能流油的。

作者: casher (愛家) 2021-09-12 21:08:00

太重的鍋用幾次就冰起來了真的，韓式鑄鐵燒烤盤QQ

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