[問題] 請問便當冷藏三天不加熱能吃嗎？ JingChai5566 PTT批踢踢實業坊

作者: JingChai5566 (經柴5566) 2021-09-07 11:12:04

便當內容物為：
乾煎帶皮無骨雞腿肉
煎蛋
蒸煮花椰菜
些許蒜片
主要佐料是玫瑰鹽，再加一些調味粉變化
調味粉會用黑胡椒、咖哩、孜然或Tabasco等
請問這樣的內容物，用密封盒裝，冷藏三天不加熱直接吃會有健康的疑慮嗎？
如果有，那大約冷藏多少時間內不加熱吃是可以的？
謝謝

作者: Mikoto41 (Zare) 2021-09-07 11:34:00

沒人敢保證但我自己之前都是禮拜日煮六餐三盒放冷凍三盒放冷藏確保有徹底加熱我自己是沒吃出異狀

作者: wseedw (無法反轉的理由) 2021-09-07 11:34:00

如果裝便當時有確實冷卻，三天是還好一般涼拌菜放三天也不會怎樣

作者: veryloveyou (豬) 2021-09-07 12:31:00

變因是一做好馬上冷藏還是在外面放一陣子才冷藏，生菌數會差很多，另外容器清潔度也有差

作者: porkonrice (肉燥飯) 2021-09-07 12:37:00

是我的話一定會加熱不然感覺會拉肚子

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2021-09-07 12:59:00

不能冷藏拿出來不復熱不是都硬的嗎？

作者: e26g (\⊙▽⊙/) 2021-09-07 15:18:00

重點應該是冷藏三天不加熱應該會很乾，不好吃吧？

作者: boyutsai (夫夫) 2021-09-07 18:19:00

冷藏還是會長菌，打開沒異味，加熱看看

作者: JingChai5566 (經柴5566) 2021-09-07 20:22:00

不得已偶爾為之，不是常態的。之前都吃舒肥雞胸沒加熱，才好奇其他食材是否也是一樣，不然雞胸吃好膩

作者: amoroe13 ( OE ) 2021-09-07 21:50:00

這個組合我覺得要熱的比較好吃

作者: baby1011 (小星) 2021-09-08 17:55:00

有些菜會不敢吃

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