[問題] 請問應如何處理"肩胛沙朗牛排" VANNN PTT批踢踢實業坊

作者: VANNN (風的思賜) 2021-09-17 19:07:44

最近家人買了 7-11的澳洲肩胛沙朗牛排 120克/片
用一般的方式處理牛排
"氣炸鍋200 度 3 分
靜置5分
氣炸鍋200 度 1分"
家人評價很差，覺得牛肉是嫩但太難嚼
不知各位有沒有什麼處理方式可推薦?
看向家人買的10片,,眼神死 XD

作者: howardcd (擬蛇龜) 2021-09-17 19:32:00

肩胛@@用嫩精醃或慢烤吧

作者: ug771 (初心) 2021-09-17 19:59:00

切條吧，或是絞肉

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2021-09-17 20:06:00

chuck eye roll 肩沙朗運動量大有嚼勁舒肥它

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2021-09-17 21:58:00

筋多的部位烹調時間要拉長至少一小時筋才會好咬

作者: boyutsai (夫夫) 2021-09-18 18:57:00

逆紋切片快炒來吃

作者: eddic0914 (Eddic) 2021-09-19 13:56:00

你有做斷筋動作嗎?

作者: paulsama (paulsama) 2021-09-20 00:37:00

切薄片，空心菜炒牛肉

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