為什麼要說多年後
因為我爬文是2012年的文章
9年過去了有沒有更好的辦法阿
大家晚安安哦 愛吃快炒的我
今天又來挑戰自己下廚了XD
今天嘗試了薑絲炒大腸做法
看了YouTube也爬了文
什麼麵粉洗三次、可樂洗、醋洗等等
結果....先不說洗到人快抓狂(選麵粉洗)
光散出來那個腥味，我真的快暈死廚房
最後整個放棄，拿去送鄰居給它進別人的胃..幹
那九年過去了
現在、到底有沒有更先進的辦法阿(╥﹏╥)
作者:
akbobo (BoBo)
2021-09-25 20:27:00我都先把大腸內部翻出把腸壁的脂肪剪乾淨再用麵粉、鹽、和白醋反覆搓揉清洗。
作者:
jior (大J)
2021-09-25 20:38:00沒有
作者: l23456789O (優良鹼民) 2021-09-25 20:44:00
裝洗衣袋丟洗衣機
只能帶口罩分批大量水泡著沖洗整理，你一次一大坨，時間長發酵鐵定味更重
作者:
xheath (heath)
2021-09-26 00:13:00那個要在空曠地區的水龍頭洗XD
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2021-09-26 02:02:00買洗好的 有些豬肉攤都是處理好的
作者:
luche (luche)
2021-09-26 11:27:00大腸我覺得不吃原味的 直接熱炒店買酥炸肥腸吧 泡可樂不知道有沒有用絕對
作者: littlechaos (pretty good) 2021-09-26 12:08:00
用啤酒洗，兩罐下去洗個兩輪覺得還可以
我上次從頭剪開成一長片，用乾麵粉洗，感覺沒什麼臭味了，但煮後，好像縮水特別嚴重。
大腸直接下鍋水煮到想要的軟硬度，然後再用白醋洗，切成想要的大小之後再去除腸內的油脂(我媽的做法，買回來的大腸也是處理好洗過的)
作者:
alanbj4 (Alan)
2021-09-26 23:53:00以前在實驗室都用湯匙刮...給你參考XD
作者:
luche (luche)
2021-09-27 00:40:00阿基師yt節目照作有用嗎