[問題] 請問海帶芽絲?裙帶絲?未調味的哪裡買? flymomo PTT批踢踢實業坊

[問題] 請問海帶芽絲?裙帶絲?未調味的哪裡買?

作者: flymomo (累) 2021-10-22 11:37:01

最近做了黃金泡菜後,看市面也有用成黃金海帶芽
但問了市場都找不到這種海帶芽絲,反而是一種比較寬版(0.5cm)的海帶芽
網路上查好像也都是調味過的,而且各種名稱都有搞得我霧剎剎
有人寫海帶芽、海帶芽絲、海帶梗、裙帶芽絲
請問都是同種東西嗎？
大家都去哪邊購買的呢？可以告知一下嗎？
感謝
https://pse.is/3s563w
我要的就像這張圖的海帶絲

作者: abluelos (abluelos) 2021-10-22 12:26:00

網購https://i.imgur.com/9tKKeP9.jpg

作者: chirpspeep (吱吱) 2021-10-22 14:11:00

這個叫海帶梗絲，我之前是網購買到的

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2021-10-22 15:32:00

在信義路百貨試吃的是的很軟芽絲,買回家變成硬硬的梗絲後來用果汁機打碎煮粥,不然一直都吃不完

作者: flymomo (累) 2021-10-22 15:53:00

所以是曬乾的那種海帶梗絲嗎?

作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2021-10-22 20:12:00

我媽在普通的菜市場買過一大包新鮮沒調味的,但在台南

作者: abluelos (abluelos) 2021-10-22 20:29:00

樓主圖上的就是梗/莖絲乾的泡水

作者: whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·) 2021-10-23 07:05:00

懷疑芽絲其實是賣場人員DIY的

作者: kisslow (love and will ) 2021-10-24 18:29:00

想問問是哪個台南菜市場，也想買 ~

作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2021-10-24 22:41:00

我去問說是鹽行的菜市場，但是不是固定賣不曉得

作者: bemylove (Dolce Vita) 2021-11-04 16:49:00

黃金海帶芽用的是劍山海藻

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