某天買來的香魚，
一直沒想到懶人．簡單的煮法，
默默冰凍了一個禮拜吧....
平時不買魚煮魚，因為流理台會腥味...
現在只好來求助.....
不要炸，剩油很麻煩。
只有大同電鍋
小炒鍋
沒有氣炸鍋
沒有烤箱。
https://i.imgur.com/QpRWy8A.jpg
加地方團購群會不知不覺買東西是真的@@

直接灑鹽送烤箱烤，沒什麼腥味很好吃的只有炒鍋的話應該可以把鹽鋪在鍋底，然後香魚放進去，開火，蓋蓋子。類似你在外面餐廳吃到的鹽焗蝦那樣

抱歉補充說明 器具

蒸也可以阿，弄乾淨薑絲蔥段醬油

烤，甘露煮，炊飯

抹鹽放平底鍋小火慢煎，一面可停留個5分吧～香魚真的無敵美味！

魚冷凍一個禮拜真的不會有腥味嗎，好怕喔，用炸的吧

樓上只吃現撈，要嘛挑食，要嘛富可敵國 XD

推日式甘露煮，簡單又好吃

灑鹽放烤箱簡單又好吃~

買個便宜烤肉架放些木炭吧..來亂的XD.不過用烤的真的很誘人錫箔紙放點辛香料..包緊.放進電鍋..架高蒸..應該也可以

鹽烤，讚

鹽烤/甘露煮/炊飯/一夜干

趁機問一下有人用氣炸鍋烤香魚不爆肚的秘訣嗎

加鹽用平底鍋乾煎也行

擦乾、抹鹽、直接烤

17F 要解凍

藥膳香魚

不用解凍也不會爆啊

要解凍還要特地講嗎？（驚

甘露煮，最簡單

香魚覺得要乾吃比較香，沒烤箱就用煎的，應該差不多

推甘露煮

香魚就抹鹽後烤呀！

氣炸鍋用香魚是最適合用途 沒有之一 做其他菜要高溫沒高溫要水份沒水份

乾煎就好了

先大火煎兩面，再微火慢慢煎透，這樣跟用烤的87%像

很難，難知道中間熟了沒......結果還是要吃到一半再回鍋煎熟

抓不準的話 可以把蛋拿出來分開煎 這樣也比較香

推文看得都想買來乾煎了！