[問題] 雞肉變色 mukey PTT批踢踢實業坊

作者: mukey 2021-12-19 13:27:39

https://i.imgur.com/JF1DcZg.jpg
親戚因方便取得廚餘接了親友的飼養場第一次養雞
送我們一隻雞剁開發現雞胸內部那條肌肉有問題
摸起來硬硬的綠色有點螢光延伸經過胸骨到另一側肌肉的一部分
這個好像比較偏畜產問題但神奇的鄉民無所不在
請問有人可以指點這是什麼問題嗎？謝謝

作者: fortrees (九黎鯀) 2021-12-19 13:38:00

可能殺的時候膽囊破了吧切掉就好了

作者: mukey 2021-12-19 14:39:00

骨頭沒變色，位置不是在腹腔內，只有肌肉變異

作者: kazemidoli (小巴) 2021-12-19 15:01:00

Deep pectoral myopathy ?

作者: chister ( ) 2021-12-19 15:13:00

第一次看到可以去八卦版問問看

作者: TERIYAKI (Trader in Wall St.) 2021-12-19 16:07:00

八卦板可能現在一堆人跟你說沒空

作者: slipknot5910 (Wei) 2021-12-19 21:23:00

樓上XD

作者: mukey 2021-12-19 23:39:00

4樓正解謝謝，需要八卦懶人包，洗太大了XD

作者: TIEW 2021-12-21 07:37:00

是活雞還是已電宰完？冷藏冷凍？還有其他照片嗎？

作者: mukey 2021-12-22 11:09:00

1親戚自家處理 2冷藏 3估狗4樓關鍵字

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