[問題] 攪拌棒可以直接在鑄鐵鍋裡面打濃湯嗎？ xchuehx PTT批踢踢實業坊

作者: xchuehx (王王) 2022-03-03 06:52:14

前兩天媽媽給了我一顆南瓜，想要來做南瓜湯
現在住小套房，空間不大，不希望一次用太多鍋具器具的，不知道南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯
在鑄鐵鍋煮軟後，請問可以直接把攪拌棒伸進去打成濃湯嗎？
想說這樣比較方便，但是又不知道會不會傷鑄鐵鍋裡的琺瑯

作者: amoroe13 ( OE ) 2022-03-03 08:15:00

有琺瑯的話我不會這樣用

作者: Kayusumi (Left) 2022-03-03 10:52:00

我都這樣用哈哈

作者: Mupzopod (pinballmachine) 2022-03-03 17:37:00

一般攪拌棒都有保護罩、刀片不會直接接觸鍋身吧? 小心不要太用力金屬罩撞傷琺瑯就好

作者: Agneta (阿妮塔) 2022-03-03 18:32:00

使用攪拌棒時的吸力蠻大有可能會傷到琺瑯

作者: jior (大J) 2022-03-03 19:39:00

不要碰到底部應該可以，如果你控制的住然後又不會亂噴的話

作者: mina (二分之一木頭色~) 2022-03-03 21:04:00

我因為這樣刮花一個LC，囧

作者: Issye (噢嗚) 2022-03-03 22:18:00

可以，會傷到琺瑯，有痕跡，但不影響使用（除非你用力刮）

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2022-03-04 01:53:00

攪拌棒運轉的時候常會有一股吸力吸到鍋子之後就會有痕跡我有幾個專門給攪拌棒用的不鏽鋼的容器都因此被刮花...我每次也是想我會很小心的幾年下來還是刮得很嚴重...不知道有沒有橡皮墊圈那類的小物可以保護攪拌棒前面?...

作者: yoyufaye (^v^) 2022-03-04 09:31:00

先丟一片矽膠保鮮膜鋪底再打？

作者: anppp (an) 2022-03-05 08:16:00

謝謝大家經驗談，我還是倒出來攪拌好了 XD

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