請問一下煮芋頭注意事項
是想成平常火鍋冷凍芋頭怎麼煮
生鮮芋頭就怎麼煮就對了嗎
台北市區一斤多少才合理
蔬菜店家經常會推銷芋頭
一直說會幫我削好
是不像白蘿蔔皮那麼薄嗎
另外魷魚羮湯那種湯
只要湯就好
有辦法簡單自己煮嗎
完全不勾芡可以嗎
(柴魚片+高湯+醬油即可成局?)
作者: mfuqq (QQ寶貝球) 2022-03-15 19:13:00
菠菜50元…..怎麼那麼貴…
作者:
erisiss0 (965005)
2022-03-15 19:32:00芋頭最好不要自己處理 芋頭的汁液有毒 沾手會癢要自己處理要帶手套而且要蠻小心的 實際上不是很建議一般使用者自行弄 煮法就一般根莖類那樣還有其實白蘿蔔皮並不薄 只是很多人都沒削全部而已最後魷魚羹湯那種湯當然能自己煮 不要加料就好了阿...隨便一個羹湯類的菜譜 不下料就是了 但是不勾芡不會稠喔沒勾芡就是普通的湯那樣 自己弄是很簡單的要正經一點就是買個骨塊下去煮出骨頭湯隨便調個胡椒+鹽隨便一點就直接用高湯塊做就好
作者: suction (suctionunit) 2022-03-15 20:39:00
粉蒸排骨
芋頭看你想甜的吃還是鹹鹹的吃呀芋頭想自己回家削皮也可，但是從削皮到煮，都要帶著手套，不然你手會很癢！至於你說羹湯可不可以簡單煮，當然可以，但絕對不好吃.......
作者: Dragonz (Dragonz) 2022-03-15 23:50:00
削芋頭不戴手套也沒事，重點是削皮前先不要用水沖洗芋頭
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2022-03-16 08:41:00蒸或是水煮最簡單...如果有時間精力先炸過最香...自己炸的香氣完全不是買現成的能比較整個家都是香甜味...剛炸好的芋頭馬上拿來煮各種料理香氣也是外食或買冷凍的無法聞到的香氣...不適合先炸一批冰在冰箱慢慢用否則不如買冷凍的省事...馬上炸馬上料理才能保住那種香味...
作者:
nkcheng (＊Ｎｉｋｉｔａ＊)
2022-03-16 23:35:00上次徒手幫我媽削芋頭，結果發現我跟我爸都不會癢！？從此我媽不再懼怕買芋頭XD
作者:
NomeL (暱稱是甚麼owo)
2022-03-17 03:19:00切塊蒸熟加糖繼續蒸就變蜜汁芋頭了，一個人分個三次吃一顆芋頭就不見了，根本不用煩惱怎麼保存
作者:
wannafeel (why not not why)
2022-03-17 21:29:00戴手套削皮就好 吃芋頭一點都不麻煩
作者: runa (嚕哪) 2022-03-18 19:55:00
芋頭燉煮小卷好吃
作者: ctmhsl 2022-03-19 18:28:00
可以煮甜湯切塊
作者: lapetitlune (小月亮) 2022-03-21 15:12:00
最簡單就煮甜點 切成喜歡的大小加水蓋過芋頭再加糖 然後一直煮 到軟就完成 不夠甜再補糖 小心不要忘記 不要燒焦