作者:
s9403 (黃å°å¼Ÿ)
2022-03-31 01:39:29各位大大安安
目前住處有瓦斯爐
但沒有叫瓦斯
因為目前只有一個人住 開火機會比較少 叫瓦斯不划算
故只有用一個卡式瓦斯爐
用來煮麵+料理牛肉包是可以
但懶人病發作
故想請教有沒有甚麼方法可以不用顧火就能煮好料理包牛肉麵
麵條是大賣場賣的附夾鏈袋麵條包 有拉麵 家常麵等
鍋具人選有電鍋跟萬用鍋 還在猶豫要買哪一個
料理包的部分應該是不管電鍋或萬用鍋
只要有自動關火功能就能搞定?
麻煩的是麵條的部分
第一要把麵條煮熟 查了萬用鍋或電鍋好像都不是很容易
第二牛肉麵當然要讓牛肉湯入味到麵條內 一起煮好像更加困難
想請教各位大大有沒有甚麼好方法可以讓懶人如我解決想吃牛肉麵的困擾
嚴格來說沒有，水滾下麵條，七或八分熟撈出來，跟調理包一起煮到麵條全熟，有在計時的話也就10分鐘可以搞定的事
作者: a548701487 (阿達) 2022-03-31 02:03:00
其實牛肉麵的麵大部分都是分開煮的 一起煮澱粉釋出到湯裡會糊糊髒髒的 所謂入味只是在煮麵的時候水裡加鹽巴 讓麵有基本味道 尤其越粗的麵越需要
作者:
lifeful (來福佛)
2022-03-31 02:38:00版上有電鍋煮麵教學 要控制時間不然容易糊掉如果你不在乎澱粉混到牛肉湯裡 先加熱料理包後再丟麵下去煮幾分鐘 就能一鍋到底
作者:
keirto (keir)
2022-03-31 05:17:00叫別人煮
作者:
ryo1008 (Yu_BeeR)
2022-03-31 08:44:00麵湯分開煮+1 麵應該也沒有很難熟吧？真的很懶去巷口牛肉麵吃就好了，還不用洗碗
作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2022-03-31 10:03:00我想到念大學一根電湯匙也可以在書桌上煮麵燙青菜
作者: CountryRoads (‵・ω・) 2022-03-31 10:05:00
記得瓦斯桶是會過期的喔
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2022-03-31 11:28:00電湯匙完全不顧的話麵煮到黏在上焦掉也是可能的真懶人的話就看能不能凹別人煮給你吃吧
作者:
chister ( )
2022-03-31 11:39:00泡麵啊
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2022-03-31 11:41:00你要不要直接叫個外送吃一吃就好了@@
作者:
vovovo (( ))
2022-03-31 12:42:00連這個都懶，叫外送或是去麵攤比較適合
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2022-03-31 12:47:00這種廢文竟然還有人認真回？
沒試過麵乾 等一下試試 之前都是試泡麵媽媽麵雞絲麵這種
作者:
vecuh (火爆大辣椒)
2022-03-31 13:17:00要一起煮的話先把麵條用水沖過，澱粉量會少一點
作者:
ue28 (Tai)
2022-03-31 14:24:00看過有人兩份麵條煮20幾分鐘，變成又濃又白的麵粉水....
作者: nonocindy (opppoo) 2022-03-31 14:25:00
冷凍熟麵也很方便
作者: shihkai (加油吧~) 2022-03-31 15:41:00
愛麵族那種麵就好啦，調理包滾後丟進去5分後就差不多了
其實煮麵也不用怎麼顧火啊，瓦斯爐打開計時器按五-六分鐘水滾麵條丟進去稍微喇一下，中小火計時器6分鐘就可以關火，把麵撈起來，在煮麵的時候把調理包倒出來碗裡打微波5分鐘，混在一起就可以吃了
作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-03-31 18:48:00
真要自己煮還是用瓦斯爐好 比卡式爐有效率多了
作者:
alamabarry (.............)
2022-03-31 20:43:00電鍋就可以了吧
作者:
zelkova (*〞︶〝*)
2022-03-31 21:02:00用電鍋蒸過超商的牛肉麵 沒什麼問題但是賣場那種拉鍊裝麵條都硬梆梆 沒試過
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-03-31 21:42:00
電鍋可以煮麵條啊 外鍋0.8杯水、內鍋水蓋過麵條多一些，按下去跳起來悶一下就可以了。麵條、義大利麵都ok。就是口感比較難抓，要試幾次。
推薦用電鍋煮韓國烏龍麵超級好吃...而且要煮15分鐘以上
電鍋方便，麵跟湯分開煮就不會稠稠的晚下班吃到附近沒東西吃的感覺我懂啊，一堆都市看天下以為晚上要買東西很方便勒
作者:
semicoma (後勤人力足 前進災區吧)
2022-04-01 02:04:00你如果是怕麵湯滾的時候泡沫浮出來 因此覺得要一直顧火很麻煩 那就在湯水的表面放上你要撈麵用的篩網剩下就自己抓煮麵時間定時 以及撈網該如何放置來避免泡沫溢出
你去巷口麵店看 都是分開煮 煮麵的那鍋還要一直加水補充
作者:
KY1998 (HAN)
2022-04-02 17:05:00開水煮滾下麵跟青江菜，煮好撈起放旁邊煮新的水再下料理包或牛肉罐頭，水滾再把麵跟菜丟下去
有微波爐就可以煮麵啊，熱水蓋過麵5分鐘應該可以。我買了麻辣鴨血豆腐調理包，加熱水跟冬粉，3分鐘冬粉挺剛好。
看半天還以為是要萬用鍋燉牛肉煮牛肉麵；誠心建議有熟麵的牛肉麵冷凍包，都解凍加熱就能吃了
作者: Kapenza (Kapenza) 2022-04-03 20:42:00
買那種可以用微波加熱的冷凍生麵
作者:
erisiss0 (965005)
2022-04-04 23:44:00統一的這個面微波比較難操作我會建議用個快煮鍋操作就好（如果份量少的話）以統一這個面就是水滾下去 然後加冷水 3分鐘後攪拌一下可以再加一點冷水 7分鐘左右就可以撈起來不太用管他假設你要用微波的話可能要選熟凍烏龍麵比較不會失敗米粉要微波比較容易，麵條難度高泡麵，米粉，意麵這種已經預處理過的簡單 生麵條難如果要連湯一起煮冷水要考慮鹹度 加太多湯會不鹹要補鹽
作者:
ue28 (Tai)
2022-04-05 14:57:00愛面族的可以跟調理包一起加熱...因為他本來就熟的 有熱就好
作者:
s9403 (黃å°å¼Ÿ)
2022-04-07 14:00:00感謝分享 改天吃看看愛麵族