最近家裡買了烏賊，我就幫忙殺。
被說我殺一殺烏賊都沒留多少了。
請問那個內臟是可以留下來吃的嗎？
聽說日本人會把新鮮的烏賊肝拿去醃漬，但是我不敢又怕不夠新鮮。
有白白的內臟，還有很大一塊黃綠色（？）像肝臟的內臟，可以拿去川燙嗎？拿來吃嗎？
現在我會的料理方法，就是烏賊切花拿去川燙，配醬油，但是感覺有點太過隨便簡單
或是川燙完，加薑蒜炒，加醬油米酒炒，這樣子很香很下飯，但是我不小心就炒太老了，因
為我動作太慢，烏賊變有點硬。
還有其他烏賊料理方法嗎？
現在還有一隻烏賊殺好被我放在冰箱。

炒韭菜花、芹菜

白白的是卵？卵可以吃啊

烏賊的卵是山東名菜烏魚蛋湯的主要食材...黑色的墨囊以前被炒作過說可以抗癌一時間想買還買不到..記得那陣子有位疼我的長輩來家裡神秘兮兮的拉我到一邊...給我一大包黑色的墨囊跟我說她花很大力氣才找到的...雖然內心很感激但是內心小宇宙整個滿天烏鴉加三條線...烏賊本來就會縮水如果買太小隻會不夠吃很正常...新鮮的海鮮本來就是簡單煮熟的味道就很香甜沒什麼不好...

不是卵，卵至少會有一粒粒的吧。我想可能是精囊

不是喔是一片一片的蒐集成一碗煮成羹會像一碗茉莉花...

不是卵啦，要是分不清卵，我想可以po笨版了

白色的是鰓啦

鰓有兩片像毛狀

烏賊殺完本來就只剩頭跟身體啊 除非有卵

烏魚蛋應該是精囊，鹽醃後泡水撕成一片一片剛查了影片，是烏魚的纏卵線

樓上，是腺，不是線！

我會直接留 不會拿掉耶 新鮮內臟可以吃唷