作者:
dces6107 (爻文˙瘋癲˙衛生股長)
2022-04-30 00:12:25最近家裡買了烏賊，我就幫忙殺。
被說我殺一殺烏賊都沒留多少了。
請問那個內臟是可以留下來吃的嗎？
聽說日本人會把新鮮的烏賊肝拿去醃漬，但是我不敢又怕不夠新鮮。
有白白的內臟，還有很大一塊黃綠色（？）像肝臟的內臟，可以拿去川燙嗎？拿來吃嗎？
現在我會的料理方法，就是烏賊切花拿去川燙，配醬油，但是感覺有點太過隨便簡單
或是川燙完，加薑蒜炒，加醬油米酒炒，這樣子很香很下飯，但是我不小心就炒太老了，因
為我動作太慢，烏賊變有點硬。
還有其他烏賊料理方法嗎？
現在還有一隻烏賊殺好被我放在冰箱。