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[問題] 日式叉燒肉為什麼可以黏在一起

作者: yuyujack (彎彎領導人習大大)   2022-05-30 18:26:19
不需要那些奇怪的膠水就可以把肉組合在一起
重組肉需要加一堆添加劑
為什麼阿
作者: dancelight (路雪溪)   2022-05-30 18:30:00
用繩子綁緊再下去滷就可以啦
作者: jior (大J)   2022-05-30 18:56:00
那醉雞不就也是黏
作者: t11223342002 (路菜)   2022-05-30 19:34:00
要捲起來用棉繩固定再煮熟，冷卻後就會定型
作者: m3791913 (core1026)   2022-05-30 19:42:00
組合肉如果是熟的出貨也可以不用加添加劑
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2022-05-30 19:43:00
多塊肉綁起來塑型再加熱定型組合肉是生肉黏起來
作者: Kayusumi (Left)   2022-05-30 23:35:00
啊不就捆綁play
作者: amoroe13 ( OE )   2022-05-31 22:56:00
綑綁play XDDDD
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