因為本身愛吃海鮮，但實在沒什麼時間早上去市場買新鮮的。
所以冷凍一夜干對我來說是一個比較方便的解決方案。
我有兩個問題
1. 我在全聯有買過魷魚一夜干，退冷後擦乾放進烤箱烤(預熱200度)，
但還是冒出一堆水，這有辦法解決嗎?
2. 吃多了鯖魚，想吃油脂相對少的(?)，希望有人可以推薦種類和品牌。
(蠻喜歡黃魚，但買到的都中國貨，烤起來有一種劣質酒精的味道...)
謝謝

午仔，紅甘

架高啊

全聯有花魚用網架不要用烤盤另外全聯的香魚/柳葉魚配配酒也還行

接觸烤盤那面出水 除非你架高讓其對流烤白帶 冷凍的不少 也有白帶捲可選購

新合發的鯖魚是台灣附近抓的，不像挪威的那麼油，可以考慮一下

借問：全聯的香魚有蛋嗎？

樓上 沒有

有些全聯冷凍櫃有帶卵香魚，價錢就不只是3條99元那種的

網路現在很多，固定會煮的話可以直接產地買寄過來，有真空也方便好市多有鮭魚鯖魚比目魚白帶也有 但土魠不要買 聽說不好吃鯖魚的油是好的油，所以我偶爾會吃如果喜歡酒吧那種配酒魷魚乾的話，南北貨都有賣，買回來要吃多少烤多少，不油膩熱量低澎湖都會有時令魚，如果空間允許就可以一季買一次

黃魚跟馬祖的廠商訂看看 XD

l大說的南北貨是迪化嗎？ 沒買過怕怕的

架高

午魚跟花飛都不錯

竹莢魚一夜乾也好吃，價格又親切

秋刀魚一夜干我用去內臟泡鹽水吊起風乾的方式做過 好吃

花魚一夜干 但價格真的相對比較高 也可以用氣炸鍋烘

竹莢魚，黃雞應該也不錯可以試試看臭肚一夜干也可以，但前提要找的到新鮮的臭肚XD

大推鐵雄的午仔魚一夜乾