【食譜】蘑菇鬆餅做法．療癒系下午茶必備!包準大人小孩搶著吃~
圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/220614
小朋友最愛的下午茶點心來囉~~這次要來分享超可愛的蘑菇鬆餅做法，
圓滾滾的模樣就好像真的蘑菇一樣，雖然都是鬆餅但吃起來感覺就是不一樣，
可說是療癒系下午茶沒錯；而且還可以來個親子烘焙同樂，包準小朋友成就感爆棚，
吃起來更美味!原來小朋友看到鬆餅還有點興趣缺缺，看到蘑菇鬆餅後整個眼睛都亮了，
還連續吃了好幾顆才罷手，直說媲美雞蛋糕的美味呢!
【蘑菇鬆餅 食材】
低筋麵粉 200g
鮮奶 200ml
砂糖 30g
雞蛋 2顆
速發酵母 2g
無鹽奶油 15g
黑糖口糧棒 1包
【蘑菇鬆餅 做法】
1.無鹽奶油於室溫融化後，先加入低筋麵粉，再依序放入鮮奶、砂糖、速發酵母、
雞蛋等配料攪拌均勻後，倒入量杯備用。
2.將模具火力調至小火，將麵糊倒入模具約6分滿，
等個6~8分鐘麵糊稍微凝固後即可插入黑糖口糧棒。
3.蓋上蓋子悶個5分鐘左右，等到麵糊熟透即可用叉子取出蘑菇鬆餅。