最近很熱愛滷東西
用明火開小火去燉煮
1）
想買一個砂鍋
但如果是燉煮
想說 是不是應該買悶燒鍋
小火煨煮一小時後直接放入悶燒鍋
還是直接就在瓦斯台上用砂鍋
然後用小小火去燉煮
因為是鍋具菜鳥
所以不是很理解 這兩者差異
砂鍋好便宜500-800元（大小約2公升）
悶燒鍋可能也買1000元以下的（大小約2公升）
就可煮一個人的量><
2）
另外我想問
如果租屋處那個明火瓦斯
我觀察 我們都沒有再叫瓦斯
所以這個是管線直接接到家裡
很想問假設
我每個禮拜 平均開最小火燉4小時
請問這樣瓦斯費會暴增嗎？
再麻煩版友回答 謝謝！
作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2022-08-11 16:26:00燉東西就是拿悶燒鍋內鍋在瓦斯爐上大火煮滾，然後塞悶燒鍋餘溫三四小時候再拿出來小火煮滾調味即可。不要先調味，這樣會影響被煮物燉爛的能力。天然氣很便宜，一星期煮四小時應該沒多少錢。
作者:
w9070030 (帶我脫離異世界!!!!!!!!!)
2022-08-11 19:56:00悶燒鍋好用 不趕時間的話可多加熱幾次 慢慢悶 省事省瓦斯
作者:
xulu0 (miss)
2022-08-11 22:25:00看時間上那一個比較配合的起來，我也曾經想買悶燒鍋，去研究相關的食譜，發現時間上我完全沒辦法。
我自己是用砂鍋，燉爛速度比電鍋快很多，便宜cp值高上桌又好看，缺點是會摔破所以要小心。悶燒鍋沒用過另外我發現我之前沒有燉東西，跟後來有煮飯習慣後天然氣繳的錢都差不多XD
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2022-08-12 04:43:00
悶燒鍋我個人蠻愛用的，但是這個東西一分錢 一分貨
作者: loveshih (pepe) 2022-08-12 06:34:00
悶燒鍋安全又省瓦斯，買好一點的效果比較好
作者:
maltum (也是可以 der)
2022-08-12 22:38:00悶燒鍋好用耶，上班前滾起來悶進去，下班就有湯了