大家好！
自從有了小家庭後我的料理魂蠢蠢欲動！
勵志要煮出讓全家健康的幸福料理，
之前都是用一般的不沾鍋（特福/康寧）
都是標榜無毒無pfoa
但是還是常常看到大家說不沾鍋就是毒
但是很可惜的是我真的不懂怎麼用不銹鋼炒菜，而且如果為了不沾吃進太多油好像也不健
康。
所以最近想請益大家，
我最近有煮粥的需求，用一般的不銹鋼鍋/
陶鍋都會沾鍋，即使一直翻動還是難免
所以我挑了兩個選手想請問大家
那個是真的可以無毒的，
就是高溫也不會釋放毒素的
1. 一號選手
https://i.imgur.com/Dei7RMN.jpg
2. 二號選手
https://i.imgur.com/U5oajoJ.jpg
最後還有一個問題想請問，我看大家都說不沾鍋有刮痕或開始沾黏就該換了，我常常買了
沒用幾次就覺得有刮痕了（都用木鏟或耐高溫矽膠鏟）但是從來沒用到沾黏過，真的從來
不沾，所以我都是憑感覺更換鍋具，就是覺得好像有點舊也夠本了然後汰換這樣（大概半
年到一年）
請問鍋具如果都不會沾黏這樣是可以一直用下去嗎？謝謝！
再次謝謝大家幫我挑選一下上面兩個鍋具