作者:
rity (禮藏24年)
2022-10-20 02:46:07先上圖
https://i.imgur.com/8RMQk0U.jpg
我原來是很想要吃酸辣湯，就來到了全聯，拿了新鮮黑木耳，紅蘿蔔，看到虱目魚丸特價
，順手拿了一盒，在調味湯包前看了許久，只有康寶可以選？
可是我小時候喝得好膩，突然想到昨天去好市多買了特價的菌菇濃湯，現在再買湯包一定
被老婆罵，那我加菌菇濃湯好了，應該差不多。
先下油炒紅蘿蔔，稍微軟後加點蒜頭
加入香菇，黑木耳，虱目魚丸
痾～～我覺得完全沒有菌菇濃湯的感覺，加下去應該會被罵，加水，一點蝦米，打給蛋花
變燴三鮮！
雖然我覺得味道還不錯，可是我還是很想要吃酸辣湯…
現在因為我沒有上班，所以都是我煮，常常東西拿出來，煮完，都和我預期的不太一樣，
因為冰箱不可能什麼都有。大家都會為了煮出想要的東西把料補齊嗎？
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 02:53:00對料理很有興趣的人才會吧，其他人一般都是在一定空閒找到最划算的解決方案但你這個作法當然是酸辣湯和蕈菇濃湯的感覺都煮不出來吧
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 02:53:00對料理很有興趣的人才會吧，其他人一般都是在一定空閒找到最划算的解決方案但你這個作法當然是酸辣湯和蕈菇濃湯的感覺都煮不出來吧
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 02:53:00對料理很有興趣的人才會吧，其他人一般都是在一定空閒找到最划算的解決方案但你這個作法當然是酸辣湯和蕈菇濃湯的感覺都煮不出來吧
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:12:00不然你去全聯幹嘛？冰箱什麼都沒有....煮空氣嗎？要吃滷肉...不去買豬肉？
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:12:00不然你去全聯幹嘛？冰箱什麼都沒有....煮空氣嗎？要吃滷肉...不去買豬肉？
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:12:00不然你去全聯幹嘛？冰箱什麼都沒有....煮空氣嗎？要吃滷肉...不去買豬肉？
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:18:00所以或許是資源(食材)分配經驗的問題吧
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:18:00所以或許是資源(食材)分配經驗的問題吧
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:18:00所以或許是資源(食材)分配經驗的問題吧
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:19:00能用現有的材料煮出想要的東西的話...那就是強者了例如冰箱只有蘑菇...但是想吃滷肉飯...
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:19:00能用現有的材料煮出想要的東西的話...那就是強者了例如冰箱只有蘑菇...但是想吃滷肉飯...
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:19:00能用現有的材料煮出想要的東西的話...那就是強者了例如冰箱只有蘑菇...但是想吃滷肉飯...
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:19:00只好割自己的屁股了(誤
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:19:00只好割自己的屁股了(誤
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:19:00只好割自己的屁股了(誤
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:21:00不過我想表達的是，我覺得新手跟資深家庭主婦，一個很大的差異是，新手沒辦法一口氣買齊可能好幾天的食材而是變成比較需要今天決定煮什麼，就去找哪種食材來買因為一次買的話，不確定有能力煮出來或搭配成一餐這就是沒辦法的事，需要靠經驗
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:21:00不過我想表達的是，我覺得新手跟資深家庭主婦，一個很大的差異是，新手沒辦法一口氣買齊可能好幾天的食材而是變成比較需要今天決定煮什麼，就去找哪種食材來買因為一次買的話，不確定有能力煮出來或搭配成一餐這就是沒辦法的事，需要靠經驗
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:21:00不過我想表達的是，我覺得新手跟資深家庭主婦，一個很大的差異是，新手沒辦法一口氣買齊可能好幾天的食材而是變成比較需要今天決定煮什麼，就去找哪種食材來買因為一次買的話，不確定有能力煮出來或搭配成一餐這就是沒辦法的事，需要靠經驗
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:23:00應該說有主見或者想享受便利的人吧不然我會煮...但是我傾向要吃才去買
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:23:00應該說有主見或者想享受便利的人吧不然我會煮...但是我傾向要吃才去買
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:23:00應該說有主見或者想享受便利的人吧不然我會煮...但是我傾向要吃才去買
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:23:00不過原PO說把材料都準備齊全，我覺得那就是特別愛料理
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:23:00不過原PO說把材料都準備齊全，我覺得那就是特別愛料理
作者:
BITMajo (BITMajo)
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:24:00他說的材料齊全很矛盾
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:24:00他說的材料齊全很矛盾
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jfw616 (jj)
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:24:00濃湯都煮不出來那又怎樣，有什麼就煮什麼
作者:
BITMajo (BITMajo)
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BITMajo (BITMajo)
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:25:00原PO搞笑的是缺湯包卻不買，可是湯包可以放啊除非家裡有庫存半年份的湯包之類的，不然哪怕用不掉
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:25:00原PO搞笑的是缺湯包卻不買，可是湯包可以放啊除非家裡有庫存半年份的湯包之類的，不然哪怕用不掉
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:25:00原PO搞笑的是缺湯包卻不買，可是湯包可以放啊除非家裡有庫存半年份的湯包之類的，不然哪怕用不掉
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:26:00所以我我覺得他的意思是沒酸辣湯材料也做得出來的意思XD
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:26:00所以我我覺得他的意思是沒酸辣湯材料也做得出來的意思XD
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:26:00所以我我覺得他的意思是沒酸辣湯材料也做得出來的意思XD
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:26:00這...嗯...
作者:
BITMajo (BITMajo)
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Radiomir (Radiomir)
2022-10-20 03:30:00我的目標都放在: 花得時間少、東西不要太難吃, 就好了
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-10-20 03:30:00我的目標都放在: 花得時間少、東西不要太難吃, 就好了
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Radiomir (Radiomir)
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:30:00一般人都是這樣的除非是對料理很熱情，比方說會自己拍影片的那種
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:30:00一般人都是這樣的除非是對料理很熱情，比方說會自己拍影片的那種
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:30:00一般人都是這樣的除非是對料理很熱情，比方說會自己拍影片的那種
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:32:00還有一種替代法...例如想吃牛肉麵牛筋我不會買齊材料我是買麻辣火鍋包加水去煮然後找泡麵...加牛肉加牛筋
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:32:00還有一種替代法...例如想吃牛肉麵牛筋我不會買齊材料我是買麻辣火鍋包加水去煮然後找泡麵...加牛肉加牛筋
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:32:00還有一種替代法...例如想吃牛肉麵牛筋我不會買齊材料我是買麻辣火鍋包加水去煮然後找泡麵...加牛肉加牛筋
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:34:00麻辣啊...口味真重，不過火鍋湯包確實蠻好用的
作者:
BITMajo (BITMajo)
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作者:
BITMajo (BITMajo)
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:34:00所以要看是否可替代
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:34:00所以要看是否可替代
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:34:00所以要看是否可替代
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:36:00我這就是他所謂的拿現有的東西煮出想吃的牛肉牛筋我都買放冷凍...麻辣火鍋包也是都有
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:36:00我這就是他所謂的拿現有的東西煮出想吃的牛肉牛筋我都買放冷凍...麻辣火鍋包也是都有
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:36:00我這就是他所謂的拿現有的東西煮出想吃的牛肉牛筋我都買放冷凍...麻辣火鍋包也是都有
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:37:00確實，有剩的就用吧
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:37:00如果為了煮面加青菜...那就要特地買齊材料
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:37:00確實，有剩的就用吧
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:37:00如果為了煮面加青菜...那就要特地買齊材料
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:38:00這就看想不想要了，不想要就可以從簡
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:38:00這就看想不想要了，不想要就可以從簡
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:38:00我還是煮出了想吃的..只是少了點配料
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 03:38:00我還是煮出了想吃的..只是少了點配料
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2022-10-20 03:38:00bro 你要不要考慮找個食譜看有什麼材料是必須的再去全聯
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2022-10-20 03:38:00bro 你要不要考慮找個食譜看有什麼材料是必須的再去全聯
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:40:00我的情況是煮四神湯，但不想去弄小腸，就用一般排骨雖然吃不到小腸，但其他部分風味也是差不多的
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:40:00我的情況是煮四神湯，但不想去弄小腸，就用一般排骨雖然吃不到小腸，但其他部分風味也是差不多的
作者:
borneol (BORNEOL)
2022-10-20 03:42:00從你酸辣湯想用菌菇濃湯代替這個想法就是黑暗料理的開始啊
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:37:00確實，有剩的就用吧
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borneol (BORNEOL)
2022-10-20 03:42:00從你酸辣湯想用菌菇濃湯代替這個想法就是黑暗料理的開始啊
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jfw616 (jj)
2022-10-20 03:37:00如果為了煮面加青菜...那就要特地買齊材料
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:38:00這就看想不想要了，不想要就可以從簡
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jfw616 (jj)
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dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2022-10-20 03:38:00bro 你要不要考慮找個食譜看有什麼材料是必須的再去全聯
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:40:00我的情況是煮四神湯，但不想去弄小腸，就用一般排骨雖然吃不到小腸，但其他部分風味也是差不多的
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borneol (BORNEOL)
2022-10-20 03:42:00從你酸辣湯想用菌菇濃湯代替這個想法就是黑暗料理的開始啊
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 03:48:00想把西式煮成中式，真的不難吃就要偷笑了
作者:
BITMajo (BITMajo)
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borneol (BORNEOL)
2022-10-20 03:54:00替代要有合理性..砂糖用冰糖/醋用檸檬都行，想用菌菇濃湯煮出酸辣湯阿雞師都辦不到吧
作者:
borneol (BORNEOL)
2022-10-20 03:54:00替代要有合理性..砂糖用冰糖/醋用檸檬都行，想用菌菇濃湯煮出酸辣湯阿雞師都辦不到吧
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2022-10-20 03:54:00替代要有合理性..砂糖用冰糖/醋用檸檬都行，想用菌菇濃湯煮出酸辣湯阿雞師都辦不到吧
作者:
cybeth (峰媽)
2022-10-20 04:08:00哈哈哈 突然想到排骨酥湯
作者:
cybeth (峰媽)
2022-10-20 04:08:00哈哈哈 突然想到排骨酥湯
作者:
cybeth (峰媽)
2022-10-20 04:08:00哈哈哈 突然想到排骨酥湯
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 04:17:00排骨酥湯那篇其實還蠻講究的，只是邏輯搞錯了給自己的料理取上不恰當的名子而已
作者:
BITMajo (BITMajo)
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BITMajo (BITMajo)
2022-10-20 04:17:00排骨酥湯那篇其實還蠻講究的，只是邏輯搞錯了給自己的料理取上不恰當的名子而已
麻煩去try嘉義的沱江小館 我也希望多點人去偷學出來 哈~
麻煩去try嘉義的沱江小館 我也希望多點人去偷學出來 哈~
麻煩去try嘉義的沱江小館 我也希望多點人去偷學出來 哈~
作者:
narf (娜芙)
2022-10-20 04:24:00如果真的很想吃那道菜當然要準備齊全啊
作者:
narf (娜芙)
2022-10-20 04:24:00如果真的很想吃那道菜當然要準備齊全啊
作者:
narf (娜芙)
2022-10-20 04:24:00如果真的很想吃那道菜當然要準備齊全啊
作者:
IanLi (IanLi)
2022-10-20 04:37:00酸辣湯要好看先練刀工
作者:
IanLi (IanLi)
2022-10-20 04:37:00酸辣湯要好看先練刀工
作者:
IanLi (IanLi)
2022-10-20 04:37:00酸辣湯要好看先練刀工
很想要當然會買 小小湯包而已 又不是整瓶的醬料 我想喝酸辣湯所以買了醋 放了好久還沒用完
很想要當然會買 小小湯包而已 又不是整瓶的醬料 我想喝酸辣湯所以買了醋 放了好久還沒用完
很想要當然會買 小小湯包而已 又不是整瓶的醬料 我想喝酸辣湯所以買了醋 放了好久還沒用完
作者:
zolimo (左利)
2022-10-20 05:02:00我以爲酸辣湯本體至少要有筍絲跟烏醋...新手推薦先找食譜調味料都有小罐裝的，大潤發、小北、大九九類似地方五金或雜貨行還滿好找的
作者:
zolimo (左利)
2022-10-20 05:02:00我以爲酸辣湯本體至少要有筍絲跟烏醋...新手推薦先找食譜調味料都有小罐裝的，大潤發、小北、大九九類似地方五金或雜貨行還滿好找的
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zolimo (左利)
2022-10-20 05:02:00我以爲酸辣湯本體至少要有筍絲跟烏醋...新手推薦先找食譜調味料都有小罐裝的，大潤發、小北、大九九類似地方五金或雜貨行還滿好找的
作者:
tii159 (夢想羽翼)
2022-10-20 05:34:00你本來就沒打算煮出“預期”的東西...不然就會照食譜買或是照現有食材安排料理？
作者:
tii159 (夢想羽翼)
2022-10-20 05:34:00你本來就沒打算煮出“預期”的東西...不然就會照食譜買或是照現有食材安排料理？
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tii159 (夢想羽翼)
2022-10-20 05:34:00你本來就沒打算煮出“預期”的東西...不然就會照食譜買或是照現有食材安排料理？
看人，如果是負責三餐有時候會想半周到一周的菜單，這時候比較容易採買，不然都是看冰箱有啥就作啥菜，如果主菜沒料會出門買，一主菜三配菜，湯看心情
看人，如果是負責三餐有時候會想半周到一周的菜單，這時候比較容易採買，不然都是看冰箱有啥就作啥菜，如果主菜沒料會出門買，一主菜三配菜，湯看心情
看人，如果是負責三餐有時候會想半周到一周的菜單，這時候比較容易採買，不然都是看冰箱有啥就作啥菜，如果主菜沒料會出門買，一主菜三配菜，湯看心情
作者: hsuehhm 2022-10-20 05:35:00
食材管理是大學問
作者: hsuehhm 2022-10-20 05:35:00
食材管理是大學問
作者: hsuehhm 2022-10-20 05:35:00
食材管理是大學問
我之前去中藥房抓四神湯是沒料的。放什麼肉小腸豬肚薏仁米酒都是吃爽的
我之前去中藥房抓四神湯是沒料的。放什麼肉小腸豬肚薏仁米酒都是吃爽的
我之前去中藥房抓四神湯是沒料的。放什麼肉小腸豬肚薏仁米酒都是吃爽的
作者: hsuehhm 2022-10-20 05:40:00
酸辣湯需要很多食材 筍絲鴨血豆腐還有烏醋 我常嫌麻煩就乖乖去巷口水餃店或八方買解饞自煮重點是衛生食材實在 可以煮食材簡單些的料理
作者: hsuehhm 2022-10-20 05:40:00
酸辣湯需要很多食材 筍絲鴨血豆腐還有烏醋 我常嫌麻煩就乖乖去巷口水餃店或八方買解饞自煮重點是衛生食材實在 可以煮食材簡單些的料理
作者: hsuehhm 2022-10-20 05:40:00
酸辣湯需要很多食材 筍絲鴨血豆腐還有烏醋 我常嫌麻煩就乖乖去巷口水餃店或八方買解饞自煮重點是衛生食材實在 可以煮食材簡單些的料理
菌菇濃湯最好是差不多 有酸嗎？有辣嗎？ 不懂煮不會煮就乖乖照著買 亂搞一通煮得出想要的東西才有鬼
菌菇濃湯最好是差不多 有酸嗎？有辣嗎？ 不懂煮不會煮就乖乖照著買 亂搞一通煮得出想要的東西才有鬼
菌菇濃湯最好是差不多 有酸嗎？有辣嗎？ 不懂煮不會煮就乖乖照著買 亂搞一通煮得出想要的東西才有鬼
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2022-10-20 06:30:00有想要煮的料理當然會補齊啊 新手改食譜常常改得面目全非才說為什麼味道不一樣想喝酸辣湯就買齊材料 剩下材料再拿去煮別的 不要改食譜
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2022-10-20 06:30:00有想要煮的料理當然會補齊啊 新手改食譜常常改得面目全非才說為什麼味道不一樣想喝酸辣湯就買齊材料 剩下材料再拿去煮別的 不要改食譜
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ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2022-10-20 06:30:00有想要煮的料理當然會補齊啊 新手改食譜常常改得面目全非才說為什麼味道不一樣想喝酸辣湯就買齊材料 剩下材料再拿去煮別的 不要改食譜
沒辦法腦中思考的話就照著食譜去備料吧實在沒想法的話那就用最少的食材去料理加越多 味道只會越雜越衝突
沒辦法腦中思考的話就照著食譜去備料吧實在沒想法的話那就用最少的食材去料理加越多 味道只會越雜越衝突
沒辦法腦中思考的話就照著食譜去備料吧實在沒想法的話那就用最少的食材去料理加越多 味道只會越雜越衝突
感覺這篇是心裡與個性問題 另外給個小建議 除了辛香料以外的食材盡量切成大小形狀差不多的樣子
感覺這篇是心裡與個性問題 另外給個小建議 除了辛香料以外的食材盡量切成大小形狀差不多的樣子
感覺這篇是心裡與個性問題 另外給個小建議 除了辛香料以外的食材盡量切成大小形狀差不多的樣子
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2022-10-20 07:23:00康寶濃湯2入98嚇到我了，也漲太太多多看youtuber教學，ig也有很多人分享
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2022-10-20 07:23:00康寶濃湯2入98嚇到我了，也漲太太多多看youtuber教學，ig也有很多人分享
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huiminyu (光陰的故事)
2022-10-20 07:23:00康寶濃湯2入98嚇到我了，也漲太太多多看youtuber教學，ig也有很多人分享
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-20 07:27:00酸辣湯和菌菇濃湯只有一個湯字相同 你在說什麼?你想煮酸辣湯好歹也加醬油和醋 去好好找食譜看常用的東西可以多備 例如洋蔥蘿蔔青蔥蛋 多煮都很好消
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-20 07:27:00酸辣湯和菌菇濃湯只有一個湯字相同 你在說什麼?你想煮酸辣湯好歹也加醬油和醋 去好好找食譜看常用的東西可以多備 例如洋蔥蘿蔔青蔥蛋 多煮都很好消
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m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-20 07:27:00酸辣湯和菌菇濃湯只有一個湯字相同 你在說什麼?你想煮酸辣湯好歹也加醬油和醋 去好好找食譜看常用的東西可以多備 例如洋蔥蘿蔔青蔥蛋 多煮都很好消
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-20 08:47:00a了一下 發了好幾篇跟刀子有關的文章 結果切出來就這
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-20 08:47:00a了一下 發了好幾篇跟刀子有關的文章 結果切出來就這
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lifeful (來福佛)
2022-10-20 08:47:00a了一下 發了好幾篇跟刀子有關的文章 結果切出來就這
你自己再細看一遍這篇文就知道為什麼煮啥都不如預期...想喝酸辣湯不買酸辣湯料，想改做蕈菇湯又把料亂炒一通再覺得不能把湯料加下去...然後魚丸適合在這兩種湯裡出現嗎？？？料理若沒天賦，可以看食譜看影片，而不是靠幻想...
你自己再細看一遍這篇文就知道為什麼煮啥都不如預期...想喝酸辣湯不買酸辣湯料，想改做蕈菇湯又把料亂炒一通再覺得不能把湯料加下去...然後魚丸適合在這兩種湯裡出現嗎？？？料理若沒天賦，可以看食譜看影片，而不是靠幻想...
你自己再細看一遍這篇文就知道為什麼煮啥都不如預期...想喝酸辣湯不買酸辣湯料，想改做蕈菇湯又把料亂炒一通再覺得不能把湯料加下去...然後魚丸適合在這兩種湯裡出現嗎？？？料理若沒天賦，可以看食譜看影片，而不是靠幻想...
煮不出來的原因是因為在每個關鍵點都怕被老婆罵，所以越走越歪這樣？因為怕被罵所以沒買酸辣湯包、怕被罵所以也沒加蕈菇濃湯包，最後成了一道跟原本預想完全不同的料理？
煮不出來的原因是因為在每個關鍵點都怕被老婆罵，所以越走越歪這樣？因為怕被罵所以沒買酸辣湯包、怕被罵所以也沒加蕈菇濃湯包，最後成了一道跟原本預想完全不同的料理？
煮不出來的原因是因為在每個關鍵點都怕被老婆罵，所以越走越歪這樣？因為怕被罵所以沒買酸辣湯包、怕被罵所以也沒加蕈菇濃湯包，最後成了一道跟原本預想完全不同的料理？
料理是科學 什麼家什麼便什麼都是有規律地啊...該有要有
料理是科學 什麼家什麼便什麼都是有規律地啊...該有要有
料理是科學 什麼家什麼便什麼都是有規律地啊...該有要有
作者: Oceanscented (鹹鹹) 2022-10-20 11:41:00
……你在一個地方生活久了應該都知道哪些東西該在什麼地方買吧像我通常是黃昏市場、全聯、億客來採買有時候跑遠一點去家樂福規劃菜色也會一次規劃好幾天如果這天要煮的菜必要材料沒有買到我就會先煮其他天的菜色再去補買平常去附近賣場可以多繞繞繞久就知道什麼材料大概會出現在哪家如果某食材在附近都沒看過我就不會規劃它的料理然後新手要煮出預期的味道請不要魔改食譜
作者: Oceanscented (鹹鹹) 2022-10-20 11:41:00
……你在一個地方生活久了應該都知道哪些東西該在什麼地方買吧像我通常是黃昏市場、全聯、億客來採買有時候跑遠一點去家樂福規劃菜色也會一次規劃好幾天如果這天要煮的菜必要材料沒有買到我就會先煮其他天的菜色再去補買平常去附近賣場可以多繞繞繞久就知道什麼材料大概會出現在哪家如果某食材在附近都沒看過我就不會規劃它的料理然後新手要煮出預期的味道請不要魔改食譜
作者: Oceanscented (鹹鹹) 2022-10-20 11:41:00
……你在一個地方生活久了應該都知道哪些東西該在什麼地方買吧像我通常是黃昏市場、全聯、億客來採買有時候跑遠一點去家樂福規劃菜色也會一次規劃好幾天如果這天要煮的菜必要材料沒有買到我就會先煮其他天的菜色再去補買平常去附近賣場可以多繞繞繞久就知道什麼材料大概會出現在哪家如果某食材在附近都沒看過我就不會規劃它的料理然後新手要煮出預期的味道請不要魔改食譜
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2022-10-20 12:24:00哈哈這篇滿可愛的
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2022-10-20 12:24:00哈哈這篇滿可愛的
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2022-10-20 12:24:00哈哈這篇滿可愛的
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2022-10-20 13:39:00
新手要開始頻繁下廚通常就是從食譜下手，切忌亂改食譜。煮久了就算不看食譜，調味比例都抓的到，成品自然跟預期的味道不會差太多啊對了，紅蘿蔔切太粗，食材大小也不均，菜刀要磨才好練刀工。加油
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2022-10-20 13:39:00
新手要開始頻繁下廚通常就是從食譜下手，切忌亂改食譜。煮久了就算不看食譜，調味比例都抓的到，成品自然跟預期的味道不會差太多啊對了，紅蘿蔔切太粗，食材大小也不均，菜刀要磨才好練刀工。加油
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2022-10-20 13:39:00
新手要開始頻繁下廚通常就是從食譜下手，切忌亂改食譜。煮久了就算不看食譜，調味比例都抓的到，成品自然跟預期的味道不會差太多啊對了，紅蘿蔔切太粗，食材大小也不均，菜刀要磨才好練刀工。加油
作者:
kotomi (華年。)
2022-10-20 16:00:00食譜：Am I joke to you？料理都有一定固定的料才能構成，為什麼你覺得買菌菇濃湯可以煮出酸辣湯
作者:
kotomi (華年。)
2022-10-20 16:00:00食譜：Am I joke to you？料理都有一定固定的料才能構成，為什麼你覺得買菌菇濃湯可以煮出酸辣湯
作者:
kotomi (華年。)
2022-10-20 16:00:00食譜：Am I joke to you？料理都有一定固定的料才能構成，為什麼你覺得買菌菇濃湯可以煮出酸辣湯
作者:
honeyjam (還好貓咪沒讓想太多領去)
2022-10-20 16:44:00酸辣湯食譜很容易找，裡面食材就算有欠只要調味適當其實味道不會相去不遠，剩下就是料理天份跟執行力的問題了推 食譜：am I a joke to you?
作者:
honeyjam (還好貓咪沒讓想太多領去)
2022-10-20 16:44:00酸辣湯食譜很容易找，裡面食材就算有欠只要調味適當其實味道不會相去不遠，剩下就是料理天份跟執行力的問題了推 食譜：am I a joke to you?
作者:
honeyjam (還好貓咪沒讓想太多領去)
2022-10-20 16:44:00酸辣湯食譜很容易找，裡面食材就算有欠只要調味適當其實味道不會相去不遠，剩下就是料理天份跟執行力的問題了推 食譜：am I a joke to you?
作者:
darkwave ( O_o )
2022-10-20 17:49:00光看照片感覺不差呀
作者:
darkwave ( O_o )
2022-10-20 17:49:00光看照片感覺不差呀
作者:
darkwave ( O_o )
2022-10-20 17:49:00光看照片感覺不差呀
作者:
mimaso (紅繡)
2022-10-20 19:05:00煮出想要的東西是給做好準備的人說的，包括食譜食材什麼的。而一般的家庭煮婦，重要的不是自己想要什麼，而是你能把僅剩的食材變出什麼花樣，不然妳只會在冰箱累積更多的食材
作者:
mimaso (紅繡)
2022-10-20 19:05:00煮出想要的東西是給做好準備的人說的，包括食譜食材什麼的。而一般的家庭煮婦，重要的不是自己想要什麼，而是你能把僅剩的食材變出什麼花樣，不然妳只會在冰箱累積更多的食材
作者:
mimaso (紅繡)
2022-10-20 19:05:00煮出想要的東西是給做好準備的人說的，包括食譜食材什麼的。而一般的家庭煮婦，重要的不是自己想要什麼，而是你能把僅剩的食材變出什麼花樣，不然妳只會在冰箱累積更多的食材
作者:
Eileenso (當時 朱 顏 明 艷)
2022-10-20 19:12:00你的料沒有問題,要酸辣湯就是"醋"跟"胡椒粉"加下去啊全篇看下來居然沒看到你加"醋".............
作者:
Eileenso (當時 朱 顏 明 艷)
2022-10-20 19:12:00你的料沒有問題,要酸辣湯就是"醋"跟"胡椒粉"加下去啊全篇看下來居然沒看到你加"醋".............
作者:
Eileenso (當時 朱 顏 明 艷)
2022-10-20 19:12:00你的料沒有問題,要酸辣湯就是"醋"跟"胡椒粉"加下去啊全篇看下來居然沒看到你加"醋".............
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-20 19:45:00看了照片不明白你打算煮什麼@@
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-20 19:45:00看了照片不明白你打算煮什麼@@
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-20 19:45:00看了照片不明白你打算煮什麼@@
作者:
stu41313 (統神我愛妳)
2022-10-20 20:04:00我都會去大概買回來，再來想說要煮什麼XD
作者:
stu41313 (統神我愛妳)
2022-10-20 20:04:00我都會去大概買回來，再來想說要煮什麼XD
作者:
stu41313 (統神我愛妳)
2022-10-20 20:04:00我都會去大概買回來，再來想說要煮什麼XD
連我不會下廚都難以理解想做酸辣湯怎麼會去買蕈菇濃湯包，喝起來就完全不一樣了啊...
連我不會下廚都難以理解想做酸辣湯怎麼會去買蕈菇濃湯包，喝起來就完全不一樣了啊...
連我不會下廚都難以理解想做酸辣湯怎麼會去買蕈菇濃湯包，喝起來就完全不一樣了啊...
想吃的料丟進去 撒白胡椒去煮 滾了關火 淋上白醋 END
想吃的料丟進去 撒白胡椒去煮 滾了關火 淋上白醋 END
想吃的料丟進去 撒白胡椒去煮 滾了關火 淋上白醋 END
食譜這麼方便幹嘛不看 料理也是要學的 又不是食材、調味料齊全 就能馬上變成美味食物 建議你先從食譜開始模仿吧 網路上食譜很多 但每個人對於食材的理解、調味料的口味不同 需要花時間去學 你這就典型的「用口說出一道好菜」 真正在煮的時候 什麼都不會 請你先對自己的認知下手吧 特別是男生 之前我老婆也是很不滿我煮的 但花點心力研究跟準備 別以為這種事情簡單
食譜這麼方便幹嘛不看 料理也是要學的 又不是食材、調味料齊全 就能馬上變成美味食物 建議你先從食譜開始模仿吧 網路上食譜很多 但每個人對於食材的理解、調味料的口味不同 需要花時間去學 你這就典型的「用口說出一道好菜」 真正在煮的時候 什麼都不會 請你先對自己的認知下手吧 特別是男生 之前我老婆也是很不滿我煮的 但花點心力研究跟準備 別以為這種事情簡單
食譜這麼方便幹嘛不看 料理也是要學的 又不是食材、調味料齊全 就能馬上變成美味食物 建議你先從食譜開始模仿吧 網路上食譜很多 但每個人對於食材的理解、調味料的口味不同 需要花時間去學 你這就典型的「用口說出一道好菜」 真正在煮的時候 什麼都不會 請你先對自己的認知下手吧 特別是男生 之前我老婆也是很不滿我煮的 但花點心力研究跟準備 別以為這種事情簡單
作者:
tomroy (離題輝。)
2022-10-20 23:37:00不知道你是不是在搞笑 但看到照片我快笑死 看起來很美味
作者:
tomroy (離題輝。)
2022-10-20 23:37:00不知道你是不是在搞笑 但看到照片我快笑死 看起來很美味
作者:
neak (neak)
2022-10-21 14:32:00不是煮不出來，是你不乖乖按照食譜煮又偷懶想用濃湯包，只需要醋跟醬油調味為什麼一定要買湯包，不是只需要切黑木耳跟紅蘿蔔嗎？
作者:
neak (neak)
2022-10-21 14:32:00不是煮不出來，是你不乖乖按照食譜煮又偷懶想用濃湯包，只需要醋跟醬油調味為什麼一定要買湯包，不是只需要切黑木耳跟紅蘿蔔嗎？
作者:
neak (neak)
2022-10-21 14:32:00不是煮不出來，是你不乖乖按照食譜煮又偷懶想用濃湯包，只需要醋跟醬油調味為什麼一定要買湯包，不是只需要切黑木耳跟紅蘿蔔嗎？
等你廚藝好到可以判斷什麼材料可以互換的時候再換，不然都是暗黑料理的開端，「我覺得OO可以代替XX」，不！！
等你廚藝好到可以判斷什麼材料可以互換的時候再換，不然都是暗黑料理的開端，「我覺得OO可以代替XX」，不！！
等你廚藝好到可以判斷什麼材料可以互換的時候再換，不然都是暗黑料理的開端，「我覺得OO可以代替XX」，不！！
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 18:53:00對料理很有興趣的人才會吧，其他人一般都是在一定空閒找到最划算的解決方案但你這個作法當然是酸辣湯和蕈菇濃湯的感覺都煮不出來吧
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-19 19:12:00不然你去全聯幹嘛？冰箱什麼都沒有....煮空氣嗎？要吃滷肉...不去買豬肉？
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:18:00所以或許是資源(食材)分配經驗的問題吧
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-19 19:19:00能用現有的材料煮出想要的東西的話...那就是強者了例如冰箱只有蘑菇...但是想吃滷肉飯...
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:19:00只好割自己的屁股了(誤
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:21:00不過我想表達的是，我覺得新手跟資深家庭主婦，一個很大的差異是，新手沒辦法一口氣買齊可能好幾天的食材而是變成比較需要今天決定煮什麼，就去找哪種食材來買因為一次買的話，不確定有能力煮出來或搭配成一餐這就是沒辦法的事，需要靠經驗
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-19 19:23:00應該說有主見或者想享受便利的人吧不然我會煮...但是我傾向要吃才去買
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:23:00不過原PO說把材料都準備齊全，我覺得那就是特別愛料理
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-19 19:24:00他說的材料齊全很矛盾
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:24:00濃湯都煮不出來那又怎樣，有什麼就煮什麼
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:25:00原PO搞笑的是缺湯包卻不買，可是湯包可以放啊除非家裡有庫存半年份的湯包之類的，不然哪怕用不掉
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-19 19:26:00所以我我覺得他的意思是沒酸辣湯材料也做得出來的意思XD
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:26:00這...嗯...
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-10-19 19:30:00我的目標都放在: 花得時間少、東西不要太難吃, 就好了
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:30:00一般人都是這樣的除非是對料理很熱情，比方說會自己拍影片的那種
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-19 19:32:00還有一種替代法...例如想吃牛肉麵牛筋我不會買齊材料我是買麻辣火鍋包加水去煮然後找泡麵...加牛肉加牛筋
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:34:00麻辣啊...口味真重，不過火鍋湯包確實蠻好用的
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-19 19:34:00所以要看是否可替代
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-19 19:36:00我這就是他所謂的拿現有的東西煮出想吃的牛肉牛筋我都買放冷凍...麻辣火鍋包也是都有
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:37:00確實，有剩的就用吧
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-19 19:37:00如果為了煮面加青菜...那就要特地買齊材料
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:38:00這就看想不想要了，不想要就可以從簡
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-19 19:38:00我還是煮出了想吃的..只是少了點配料
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2022-10-19 19:38:00bro 你要不要考慮找個食譜看有什麼材料是必須的再去全聯
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:40:00我的情況是煮四神湯，但不想去弄小腸，就用一般排骨雖然吃不到小腸，但其他部分風味也是差不多的
作者:
borneol (BORNEOL)
2022-10-19 19:42:00從你酸辣湯想用菌菇濃湯代替這個想法就是黑暗料理的開始啊
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 19:48:00想把西式煮成中式，真的不難吃就要偷笑了
作者:
borneol (BORNEOL)
2022-10-19 19:54:00替代要有合理性..砂糖用冰糖/醋用檸檬都行，想用菌菇濃湯煮出酸辣湯阿雞師都辦不到吧
作者:
cybeth (峰媽)
2022-10-19 20:08:00哈哈哈 突然想到排骨酥湯
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-19 20:17:00排骨酥湯那篇其實還蠻講究的，只是邏輯搞錯了給自己的料理取上不恰當的名子而已
麻煩去try嘉義的沱江小館 我也希望多點人去偷學出來 哈~
作者:
narf (娜芙)
2022-10-19 20:24:00如果真的很想吃那道菜當然要準備齊全啊
作者:
IanLi (IanLi)
2022-10-19 20:37:00酸辣湯要好看先練刀工
很想要當然會買 小小湯包而已 又不是整瓶的醬料 我想喝酸辣湯所以買了醋 放了好久還沒用完
作者:
zolimo (左利)
2022-10-19 21:02:00我以爲酸辣湯本體至少要有筍絲跟烏醋...新手推薦先找食譜調味料都有小罐裝的，大潤發、小北、大九九類似地方五金或雜貨行還滿好找的
作者:
tii159 (夢想羽翼)
2022-10-19 21:34:00你本來就沒打算煮出“預期”的東西...不然就會照食譜買或是照現有食材安排料理？
看人，如果是負責三餐有時候會想半周到一周的菜單，這時候比較容易採買，不然都是看冰箱有啥就作啥菜，如果主菜沒料會出門買，一主菜三配菜，湯看心情
作者: hsuehhm 2022-10-19 21:35:00
食材管理是大學問
我之前去中藥房抓四神湯是沒料的。放什麼肉小腸豬肚薏仁米酒都是吃爽的
作者: hsuehhm 2022-10-19 21:40:00
酸辣湯需要很多食材 筍絲鴨血豆腐還有烏醋 我常嫌麻煩就乖乖去巷口水餃店或八方買解饞自煮重點是衛生食材實在 可以煮食材簡單些的料理
菌菇濃湯最好是差不多 有酸嗎？有辣嗎？ 不懂煮不會煮就乖乖照著買 亂搞一通煮得出想要的東西才有鬼
作者:
ronale (挑戰是無限 人生是永遠)
2022-10-19 22:30:00有想要煮的料理當然會補齊啊 新手改食譜常常改得面目全非才說為什麼味道不一樣想喝酸辣湯就買齊材料 剩下材料再拿去煮別的 不要改食譜
沒辦法腦中思考的話就照著食譜去備料吧實在沒想法的話那就用最少的食材去料理加越多 味道只會越雜越衝突
感覺這篇是心裡與個性問題 另外給個小建議 除了辛香料以外的食材盡量切成大小形狀差不多的樣子
作者:
huiminyu (光陰的故事)
2022-10-19 23:23:00康寶濃湯2入98嚇到我了，也漲太太多多看youtuber教學，ig也有很多人分享
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-19 23:27:00酸辣湯和菌菇濃湯只有一個湯字相同 你在說什麼?你想煮酸辣湯好歹也加醬油和醋 去好好找食譜看常用的東西可以多備 例如洋蔥蘿蔔青蔥蛋 多煮都很好消
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-20 00:47:00a了一下 發了好幾篇跟刀子有關的文章 結果切出來就這
你自己再細看一遍這篇文就知道為什麼煮啥都不如預期...想喝酸辣湯不買酸辣湯料，想改做蕈菇湯又把料亂炒一通再覺得不能把湯料加下去...然後魚丸適合在這兩種湯裡出現嗎？？？料理若沒天賦，可以看食譜看影片，而不是靠幻想...
煮不出來的原因是因為在每個關鍵點都怕被老婆罵，所以越走越歪這樣？因為怕被罵所以沒買酸辣湯包、怕被罵所以也沒加蕈菇濃湯包，最後成了一道跟原本預想完全不同的料理？
料理是科學 什麼家什麼便什麼都是有規律地啊...該有要有
作者: Oceanscented (鹹鹹) 2022-10-20 03:41:00
……你在一個地方生活久了應該都知道哪些東西該在什麼地方買吧像我通常是黃昏市場、全聯、億客來採買有時候跑遠一點去家樂福規劃菜色也會一次規劃好幾天如果這天要煮的菜必要材料沒有買到我就會先煮其他天的菜色再去補買平常去附近賣場可以多繞繞繞久就知道什麼材料大概會出現在哪家如果某食材在附近都沒看過我就不會規劃它的料理然後新手要煮出預期的味道請不要魔改食譜
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2022-10-20 04:24:00哈哈這篇滿可愛的
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩) 2022-10-20 05:39:00
新手要開始頻繁下廚通常就是從食譜下手，切忌亂改食譜。煮久了就算不看食譜，調味比例都抓的到，成品自然跟預期的味道不會差太多啊對了，紅蘿蔔切太粗，食材大小也不均，菜刀要磨才好練刀工。加油
作者:
kotomi (華年。)
2022-10-20 08:00:00食譜：Am I joke to you？料理都有一定固定的料才能構成，為什麼你覺得買菌菇濃湯可以煮出酸辣湯
作者:
honeyjam (還好貓咪沒讓想太多領去)
2022-10-20 08:44:00酸辣湯食譜很容易找，裡面食材就算有欠只要調味適當其實味道不會相去不遠，剩下就是料理天份跟執行力的問題了推 食譜：am I a joke to you?
作者:
darkwave ( O_o )
2022-10-20 09:49:00光看照片感覺不差呀
作者:
mimaso (紅繡)
2022-10-20 11:05:00煮出想要的東西是給做好準備的人說的，包括食譜食材什麼的。而一般的家庭煮婦，重要的不是自己想要什麼，而是你能把僅剩的食材變出什麼花樣，不然妳只會在冰箱累積更多的食材
作者:
Eileenso (當時 朱 顏 明 艷)
2022-10-20 11:12:00你的料沒有問題,要酸辣湯就是"醋"跟"胡椒粉"加下去啊全篇看下來居然沒看到你加"醋".............
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-20 11:45:00看了照片不明白你打算煮什麼@@
作者:
stu41313 (統神我愛妳)
2022-10-20 12:04:00我都會去大概買回來，再來想說要煮什麼XD
連我不會下廚都難以理解想做酸辣湯怎麼會去買蕈菇濃湯包，喝起來就完全不一樣了啊...
想吃的料丟進去 撒白胡椒去煮 滾了關火 淋上白醋 END
食譜這麼方便幹嘛不看 料理也是要學的 又不是食材、調味料齊全 就能馬上變成美味食物 建議你先從食譜開始模仿吧 網路上食譜很多 但每個人對於食材的理解、調味料的口味不同 需要花時間去學 你這就典型的「用口說出一道好菜」 真正在煮的時候 什麼都不會 請你先對自己的認知下手吧 特別是男生 之前我老婆也是很不滿我煮的 但花點心力研究跟準備 別以為這種事情簡單
作者:
tomroy (離題輝。)
2022-10-20 15:37:00不知道你是不是在搞笑 但看到照片我快笑死 看起來很美味
作者:
neak (neak)
2022-10-21 06:32:00不是煮不出來，是你不乖乖按照食譜煮又偷懶想用濃湯包，只需要醋跟醬油調味為什麼一定要買湯包，不是只需要切黑木耳跟紅蘿蔔嗎？
等你廚藝好到可以判斷什麼材料可以互換的時候再換，不然都是暗黑料理的開端，「我覺得OO可以代替XX」，不！！
作者:
aseaeel (Break me)
2022-10-21 15:41:00好好照食譜煮都不一定像 你這樣亂煮肯定不像的啊
等煮久了知道每個食材怎麼處理 多久會熟就可以開始玩混搭了
作者:
SalDuar (in the dark碼：)
2022-10-21 21:12:00為什麼煮個湯可以這麼峰迴路轉然後變成燴三鮮，不明白欸，你不是要煮湯嗎，那一點水量你是很不喜歡喝湯嗎？
作者:
cue (感恩)
2022-10-22 09:11:00你本來不是要喝酸辣湯？加水勾芡就是酸辣湯了用酸辣湯的材料及手法做蘑菇濃湯？
作者:
yuurei (蚵仔煎仔)
2022-10-22 22:02:00我煮20年了，通常就是預算控制下去煮出想吃的東西，酸辣湯所需剩的材料可以變化不同菜煮好幾餐，每週冰箱都可以清空
作者:
playerst (playerst)
2022-10-22 23:24:00試著規劃出一星期的一定要的菜色 然後其他剩菜取聯集發展出其他附屬菜色啊然後康寶濃湯照說明煮 一包其實只有2人份 他規劃的4人分是只一人一碗 就算2人吃也吃的完 我玉米濃湯是一個人就可以喝掉4人份的湯
作者:
ineda (天生超級白)
2022-10-24 10:31:00義美有賣只要加熱就能吃的酸辣湯，買回來加熱或加自己想要的料就好了
多看食譜習慣就知道要備哪些料，另一招買康寶，酸辣湯萬搭還沒失敗過常煮功夫菜都會偷懶不煮，偶爾出個一道都是秒殺級
作者:
gakuto (鼯鼠五技而窮唯有可愛無)
2022-10-31 11:53:00廚藝和經驗還沒到位的時候 就先乖乖每個步驟和食材照食譜等到自己熟練有經驗和想法的時候 再自己微調就好