作者:
henn066 (我是台灣人)
2022-11-25 08:52:29因為我們家老媽常常會買白斬雞
不然就是甘蔗雞 當晚餐
吃久了就會膩
所以我有時就自己做沾醬
把醬油、蒜頭、辣椒、蔥花、糖、麻油做成沾醬
但吃久了也發現膩了
所以想問問各位 白斬雞的沾醬還有哪些呢?
作者:
oiea (阿一)
2022-11-25 09:05:00薑蔥薑
作者:
maltum (也是可以 der)
2022-11-25 09:16:00九層塔醬油
檸檬鹽蔥醬、椒麻雞醬、海南雞醬撥一撥做鹽水雞或雞絲沙拉
作者:
wseedw (無法反轉的理由)
2022-11-25 09:31:00胡椒鹽口水雞的醬汁
作者:
genic (路過的小細菌)
2022-11-25 10:28:00味增醬。
作者:
windyyw (ff)
2022-11-25 11:08:00純薑末，或金桔醬
肉沒問題，我就只沾醬油膏，太柴，我就會再加工（煮湯或滷吧XD
作者:
eveno (eveno)
2022-11-25 11:29:00google白灼雞會有港式沾醬做法
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2022-11-25 12:09:00新加坡薑蓉醬
作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-11-25 13:49:00
蔥油醬
作者:
oni23 (哈囉。)
2022-11-25 14:46:00我只能說…我媽也常買XD我都沾附上的醬料，灑點胡椒粉感覺不錯
作者:
dslite (呼呼)
2022-11-25 16:36:00巴薩米克醋
作者:
orchidd (orchidd)
2022-11-25 17:29:00麻油其實可以不用加！每次不一定這幾樣都要一起加
作者:
vecuh (火爆大辣椒)
2022-11-25 17:48:00泰式甜辣醬、韓式辣椒醬、和風醬，其實各種沙拉醬都可以呀
作者:
oni23 (哈囉。)
2022-11-25 17:54:00也可以直接配泡菜阿
作者:
kaihon (遇心與誠)
2022-11-25 18:55:00甜雞醬
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-11-25 21:16:00夠多汁的話 胡椒鹽或各種椒鹽粉、辣椒粉(有鹽的)都很棒
作者: fireball 2022-11-26 06:30:00
可以參考炒烤鴨骨的作法
作者:
chinfen (蔥胖達人)
2022-11-26 10:27:00你的醬底煮過，煮到有一點稠度，就是另一個天地了。
作者:
feng2429 (xmy88823)
2022-11-26 17:56:00蒜頭醬油
最近做了泰式檸檬醬（檸檬汁、糖、蒜、香菜、辣椒、魚露）覺得挺適合熱天吃，配汆燙松阪肉也適合
作者:
cheryjj (cherry fish)
2022-11-28 19:47:00請問有推薦的客家桔醬嗎
作者:
mmercury (...............)
2022-12-01 12:30:00推薦新埔’陳‘金桔醬，市售其他金桔醬有加糖不喜歡
作者:
keizeo (小擦擦)
2022-12-03 22:10:00魚露做泰式或越南醬