https://i.imgur.com/iUY003h.jpg
今天去吃自助餐，吃到不常見的菜，吃起來苦苦的
但意外覺得好吃，但臉皮薄不好意思問老闆
想說上來問看看有誰知道，下次自己買來煮
謝謝
作者:
chrisstar (他強由他強，清風拂山崗)
2022-12-29 20:53:00有點像豆苗 冬天才有的菜之前去餐廳吃過 超美味
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-12-29 21:07:00枸杞葉+1
作者:
kinoko (...)
2022-12-29 21:22:00甜菠菜 有時候都有一粒粒的不知道是不是種子
作者: lyhorcish (orc) 2022-12-29 21:47:00
莖看起來蠻大的，不像是菠菜，有苦味的話我猜芥蘭菜
作者:
r3035986 (永遠都不夠的有好多)
2022-12-29 22:03:00看起來像龍葵
作者:
jimmyfk (jimmyfk)
2022-12-29 22:52:00山茼蒿?
作者:
windyyw (ff)
2022-12-29 22:53:00木耳菜？田七？
作者:
chdc ( )
2022-12-29 22:54:00這葉子的爛度不像芥蘭 會苦猜個芝麻葉
作者:
bonade (深邃的寂寞)
2022-12-29 23:24:00山茼蒿，有些煮起來不知道為什麼會苦枸杞葉和龍葵正常應該不會有這麼粗的莖
有苦味的話覺得像龍葵，山茼蒿葉片會分岔，甜菠菜梗會空心，芝麻葉太貴了相信自助餐不會拿來炒XD
應該是龍葵 俗稱黑甜菜 黑當歸若是覓菜應該菜汁會有黏滑口感若是龍葵只能說你賺到了因為口感問題無法全株入菜必須摘取嫩葉部位耗費時間所以一般便當店或自助餐不太會販售
作者: chenyei (documentarian) 2022-12-30 13:15:00
不是龍葵啦，龍葵不吃葉梗的。這麼粗的葉梗比較像番杏（甜菠菜），但番杏吃起來不苦
作者: b111120 2022-12-30 18:57:00
這跟我今天中午吃的山茼蒿有80%像XD，記得龍葵的梗沒這麼粗喔（即使有也會拿掉不煮，通常只吃嫩葉）
也要看成長環境因素跟日曬多寡啦像在樹蔭下生長的當然就比較嫩
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2022-12-31 08:00:00以前家母還蠻常用龍葵加豬肉或雞蛋煮湯，吃起來確實略帶苦味所以小時候都不太喜歡
小孩子味覺比較敏銳？？所以不喜歡是正常的但若是煮成龍葵粥就是一道美食了