從小就喜歡把麵類製品沾東西來吃
不知道為什麼，遠遠比單吃美味太多
從吐司 麵包 包子饅頭 燒餅 油條 到蔥油餅
無一例外，
雖然主食偏好吃麵
但湯裡的麵大多數 就只是能吃的，或不好吃的
而不是好吃的
但是前陣子拿蔥油餅來沾湯麵
才發現這才是絕配
從宜蘭的煎麵餅 到蔥油餅配大滷麵跟牛肉麵
彷彿蔥油餅內有種隱藏的美味
透過湯汁 才能完美的釋放出來
為什麼煎過的麵類製品沾濃湯會更好吃呢？

沾醬？

沾醬味道重，容易變成吃醬就是沾湯，介於清湯跟濃湯那種最好吃沾水或飲料則是另一種感覺

真的，有一次莫名點到牛肉湯餅，真的是驚為天人誒，但是市面上很少看到有店家在賣

因為吸湯的味道啊 其實麵食最早就是這樣吃的不管中西方都是烤好的麵包或餅好保存然後沾湯像中國北方還會把餅切來炒麵或煮台灣吃麵不習慣吃硬的所以很少人會做

看不懂前面…吐司麵包要沾什麼蔥油餅配牛肉麵我覺得奇葩主要是油…搭配湯..感覺噴油了

不就是沾醬的概念,口味重,不喜歡爛糊的就沾醬,口味淡一點,就沾湯泡著,吃爛糊嬰兒食品。食物沾醬沾了幾千年,喜歡怎麼吃,就隨你自己喜好。喜歡吃泡饃,看是要牛肉泡饃,羊肉泡饃都可以全都是泡饃

吐司麵包沾各種濃湯/羅宋湯之類的超好吃，而且口感比較濕潤，比較好吞嚥

我家今天才吃蕃茄雞蛋湯配法國麵包，小孩很喜歡