[問題] 瓜籽炒這種顏色是不是炒過頭了？ iLeyaSin365 PTT批踢踢實業坊

[問題] 瓜籽炒這種顏色是不是炒過頭了？

作者: iLeyaSin365 (伊雷雅鑫) 2023-01-12 21:42:25

各位晚安
https://i.imgur.com/sGKIZ7N.jpg
因為炒過糖煮的腰果，所以也把冰箱裡一包
綠色的瓜籽拿來如法泡製。雖然沒有太焦，
可是放稍涼一吃發現：沒有什麼堅果那種香氣
，感覺味道有點淡。
一估狗發現別人用南瓜子瓦片烤好的顏色都還是綠色的。
我這樣炒是不是過頭了？要綠色就拿起來嗎？
但可是那樣可能還是濕的
謝謝

作者: shamanlin (點藏必須死) 2023-01-12 23:05:00

你不會是直接放下去炒？

作者: pttpai (夏天的小孩) 2023-01-13 06:57:00

南瓜子的味道本來就淡淡的，甜味也比其他堅果低

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