請問大家
考西餐丙級的時候
可以戴那種工地用的手套
然後再戴一層塑膠手套
請問這樣是可以的嗎
之前餐飲師傅有教過
戴那種工地用的手套
再戴一層塑膠手套
比較可以保護手不被切到或是刺到
請問西餐丙級考試的時候
是可以允許手套這樣戴兩層嗎
是的,就是那種防割手套,那個請問可以在考試的時候戴嗎
戴了更容易切到手吧我是覺得應該不行而且你光洗跟處理食材在那邊戴戴脫脫應該就浪費一堆時間了
作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-01-12 12:16:00
生殺大權在主考官 還是別假會吧 除非你有李提督當靠山
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2023-01-13 04:28:00防切割手套和工地手套的材質不一樣...防切割手套的線裡面有包鐵絲的樣子?所以才能防刀切...工地的那個就只是棉線所以如果刀子很尖還是會戳傷手...
作者:
G773 (G773)
2023-01-13 15:13:00鎖子甲手套？
作者:
chdc ( )
2023-01-13 22:05:00工地的布手套只有些微防燙防寒 不會防割 防割手套有硬度緊度 戴起來操作其實不怎麼舒服
作者:
erisiss0 (965005)
2023-01-14 16:08:00不防切割。正經的防切割廚房手套很便宜那為何要用無效又麻煩的做法…既然你要考照，這種最基礎的工具投資就不算浪費一雙也就百來元，又不是一次消耗品另外現在都不流行用鋼絲，用hepe的用鐵絲手套實在太重了而且實際如果多套一層透明手套，因為比較滑反而容易發生刀具滑落事故得不償失畢竟處理食材哪能不弄濕
作者: drpepperfish 2023-01-16 21:52:00
我中餐丙級，要考試還會怕切到手只能建議練貓爪多切