保溫鍋設定溫度 a29628684 PTT批踢踢實業坊

保溫鍋設定溫度

作者: a29628684 (dream) 2023-09-22 20:37:21

最近家裡有煮一些甜紫米粥
想請問如果放在保溫鍋
設定多少的溫度範圍才不會臭酸掉？
上次傻傻的丟大同電鍋
結果就滾到爛了……
這次改放到保溫鍋
但又不知道要設定在幾度
謝謝大家

作者: lovestage520 (miranda) 2023-09-22 21:01:00

避開危險溫度帶7-60度，60以上吧

作者: KJK7 (.......................) 2023-09-22 21:03:00

不吃冷藏，要吃再熱，會不會比較安全

作者: mepass (努力浪費人生) 2023-09-23 00:42:00

不要保溫最安全最好煮熟後就冰起來

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2023-09-23 01:10:00

我查到的是50-60度就應該放冰箱，避免成為細菌溫床

作者: shamanlin (點藏必須死) 2023-09-23 02:39:00

60以上就可以了

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