[心得] 分享超好吃的秘制烤肉醬 e8242002 PTT批踢踢實業坊

[心得] 分享超好吃的秘制烤肉醬

作者: e8242002 (qaqaqaqa) 2023-10-20 14:36:32

上週跟朋友聚會烤肉時
吃到朋友特調的山葵烤肉醬
https://i.imgur.com/sVDkPsZ.jpg
原以為味道會很嗆鼻或刺激
結果搭配烤肉吃起來意外清爽解膩
可能是山葵經過燒烤，跟油脂混合
吃起來口味變圓潤還多一種清香
讓我對山葵大開眼界
原來除了搭配生魚片，還可以弄成烤肉醬吃～
朋友說他是用一小匙山葵醬跟二大匙日式醬油
再依照喜歡的濃度兌水，給大家參考看看

作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-10-20 15:32:00

台式生魚片的沾醬

作者: new8gi (新八機) 2023-10-20 15:36:00

那不就台式壽司用的沾醬

作者: watanmila (watanmila) 2023-10-20 15:37:00

是吃到山葵還是辣根醬？

作者: hihibaby999 (婊弟.....) 2023-10-20 16:34:00

推文笑死）

作者: serene0124 (噓) 2023-10-20 17:58:00

作者: alex1156 (alex1156) 2023-10-20 18:01:00

突破盲點

作者: mandyt (牧可) 2023-10-20 18:21:00

其實山葵醬的用途蠻多的啦跟美乃滋拌一起配炸物超好吃或是跟醋、橄欖油調成沙拉醬也不錯

作者: gagagaga (肥瓜) 2023-10-20 18:58:00

一樓 XDDD

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2023-10-20 19:23:00

是，我吃外帶壽司也是兩包醬油一包芥末

作者: vgdog3388 2023-10-20 23:57:00

好像不錯耶

作者: ronale (挑戰是無限人生是永遠) 2023-10-21 20:36:00

哈哈哈哈一樓突破盲腸

作者: jfw616 (jj) 2023-10-22 09:54:00

不一定是烤肉醬烤過的肉加山葵也可以

作者: pizzafan (七情三想) 2023-10-23 10:30:00

重點是 : 傳統辦桌比較不刺激的芥末變超少市售都過激

作者: dog51485 (38MEIMEI) 2023-10-24 00:44:00

我以為會有什麼秘方，結果...不就山葵醬油....SB就有介紹牛排沾醬油+山葵醬來吃

作者: aline0605 (wufa) 2023-10-24 14:33:00

感覺烤肉這樣吃滿解膩的，熱量應該也比較低

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