[閒聊] 有人做過手工盤絲餅嗎？ qoo3033g PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 有人做過手工盤絲餅嗎？

作者: qoo3033g (不拉) 2023-11-09 15:37:16

有人試過手工盤絲餅嗎？
https://i.imgur.com/DXL2Szk.jpg
在逛youtube時看別人做的影片
傳統的盤絲餅好像要自製麵團
然後再一層一層的拉出來再疊上去，感覺好厲害呀！
但現在好多都是用切的XD看那影片會想起了龍鬚糖
只是之前有試過自製手工麵團
光揉麵團那一步就難倒自己了，揉的手很酸
真的覺得會手工揉麵團的人真的很厲害
改天想要來嘗試看看
不知道有沒有板友有嘗試過這個點心
可以先提醒我一下有什麼需要注意的嗎XD

作者: monmonder (萌萌的) 2023-11-09 15:43:00

你是看了綿羊嗎?

作者: smpian (God hate homophobian.) 2023-11-09 15:52:00

感覺很油，會嗎？

作者: jior (大J) 2023-11-09 17:54:00

應該跟蔥油餅差不多油啦，就是有加油酥，可以去看小高姐做的

作者: eveno (eveno) 2023-11-09 18:08:00

魯國巧娘的盤絲餅食譜看起來好吃，但沒做過。

作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-11-09 22:32:00

我等冷凍蔥抓餅的廠商推出冷凍盤絲餅

作者: GEoilo (我不想~~) 2023-11-10 03:15:00

綿羊最近才做過啊～可以參考

作者: honeyjam (還好貓咪沒讓想太多領去) 2023-11-10 12:55:00

有特別好吃嗎？感覺油很多很肥

作者: cakelee (cakelee) 2023-11-13 12:42:00

這感覺很好吃XD

作者: cata (卡塔) 2023-11-13 13:03:00

可以沾油的表面多很酥很香很好吃XD

作者: aabbaa1123 (小水) 2023-11-13 23:31:00

想做還沒嘗試過

作者: lilyend (Night.) 2023-11-15 07:02:00

看起來好好吃噢

繼續閱讀

[心得] 平價抹茶 VS 奢華抹茶冰淇淋arsonlolita [器具] 鍋蓋、內鍋都可放洗碗機的萬用鍋？wsrbale [問題]有沒有人用過甜菜糖?commandoEX [閒聊] 上班族日常自炊晚餐分享 - 10月specters [心得] 中餐葷食丙檢失敗心得boxer [問題] 豬腳凍疑問shanjie [問題] 絞肉餡有異味fierce1244 [問題] 請問鮮切辣椒跟辣椒醬的差別nakibasara [問題] 瓦斯罐會跟卡式爐買同一間的嗎spiced Re: [問題] 自製巧克力冰棋淋太硬了arsonlolita