[心得] 馬卡龍色湯圓 adet509 PTT批踢踢實業坊

[心得] 馬卡龍色湯圓

作者: adet509 (餅乾) 2023-12-01 15:40:32

記得小時候長輩教我們做湯圓
是白色和粉紅色
不同的顏色會不會覺得奇怪？
https://i.imgur.com/4h3PMXa.jpg
用艾草和江薑黃粉做出不一樣色彩的湯圓
https://i.imgur.com/jNhE75m.jpg
艾草打汁加到糯米粉中
https://i.imgur.com/x06zV3U.jpg
可以做出馬卡龍綠的糯米糰
https://i.imgur.com/1XGq4fo.jpg
糯米粉加水加一些薑黃粉
https://i.imgur.com/dELPeLR.jpg
可以揉出黃色的糯米糰
https://i.imgur.com/My3Eh7T.jpg
接著把糯米糰搓出小湯圓
https://i.imgur.com/sTxguWM.jpg
用滾水煮到小湯圓浮起來
彩色的小湯圓就完成了~
覺得很簡單(但很花時間XD)

作者: lamourmoi (lucky7) 2023-12-01 15:49:00

很可愛耶

作者: una283 (無) 2023-12-01 19:27:00

看起來好像芋圓和地瓜圓

作者: jior (大J) 2023-12-01 20:05:00

地瓜圓跟艾草圓

作者: mangu (mangu) 2023-12-01 21:12:00

讓我想到草阿粿

作者: medama ( ) 2023-12-02 00:00:00

很棒，但看不懂跟馬卡龍有什麼關係

作者: chamber (年年有餘) 2023-12-02 00:36:00

冬至要到了

作者: bramhs 2023-12-02 13:34:00

上個月也用火龍果、薑黃、芳香萬壽菊以及原味的四色湯圓

作者: lin79529 (lin.heros) 2023-12-02 23:15:00

再加個蝶豆花做藍色

作者: diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID) 2023-12-03 08:39:00

地瓜球還是QQ蛋

作者: ronale (挑戰是無限人生是永遠) 2023-12-03 08:53:00

地瓜圓跟艾草圓+1

作者: pillooow (枕頭歐) 2023-12-03 10:01:00

這不是馬卡龍色…

作者: Oreomimi (紅瓦厝古早味) 2023-12-03 22:03:00

馬卡龍色https://i.imgur.com/zHPsg7G.jpg

作者: mukey 2023-12-04 06:10:00

很多天然及人工色素可以用的

作者: yisienable (yisien) 2023-12-08 11:29:00

好想吃湯圓

作者: dufymoon (火星豬) 2023-12-11 21:40:00

我覺得藍色看起來有點怪XD 不太敢吃

作者: bigbowl ( Gathering Storm。) 2023-12-14 05:16:00

好美

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