作者:
buci (bubu)
2024-04-15 20:41:05尋求廣大鄉民幫忙
收到一批小番茄，因為太多了，消耗速度遠不及壞掉的速度，導致目前不太適合送人，只
能自己揀著吃，大概有15斤，請問有沒有大量消耗或是保存的方法，或是做成其他料理並
冷凍的方法！
打碎加點高湯香料熬醬汁丟冷凍 可以拿來做湯或各種東西
作者:
hantulee (花旗卡愛用者)
2024-04-15 20:48:00夾蜜餞，便宜賣.
作者:
mukey 2024-04-15 21:05:00熬番茄醬打番茄汁都可以冷凍，醃漬番茄
說到番茄 讓我想到舅舅拿了自己種的兩袋小番茄一袋大番茄來 都送人 大番茄朋友 小番茄大甲媽供應水果15斤 好多0..0
作者:
YCL13 (靜默)
2024-04-15 21:53:00我是會醃梅吃完後那缸汁用來醃去皮的小蕃茄
作者:
whitefox (å…«åè¬å®šå˜å®…ç”·)
2024-04-15 21:57:00絞碎蒸蛋微波也可以
作者:
kt9701 (å°æ —å)
2024-04-15 22:31:00打成汁煮到水收乾.用來拌乾麵.或是做番茄辣椒醬+小魚乾+調味料.可以放比較久.拌飯或乾麵都好吃
google how to can tomato做義大利麵醬
作者: Dragonz (Dragonz) 2024-04-15 23:12:00
番茄炒蛋也可以用小番茄
作者:
hito21 (come3哈密瓜)
2024-04-15 23:15:00洗好冷凍 到時煮食代替番茄類 燉牛肉加 綠咖哩加 義麵加缺點是水多 想辦法壓出水 後料理會比較合適或當水果吞吧
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2024-04-15 23:46:00冷凍或是烘成乾
作者: ocis (愈活愈慢) 2024-04-16 01:47:00
烤乾油漬做成油漬番茄你就能慢慢消耗了
作者:
winered (愛到牲畜無怨尤)
2024-04-16 08:13:00冷凍 解凍時一洗就輕鬆去皮 拿來炒蛋比大蕃茄炒蛋好吃
作者:
una283 (無)
2024-04-16 08:22:00做成莎莎醬 好吃喔配稍微熱過的墨西哥三角餅 非常涮嘴
作者:
alamabarry (.............)
2024-04-16 10:51:00番茄燉牛肉
作者:
aseaeel (Break me)
2024-04-16 12:23:00煮紅醬義大利麵
作者:
gmoz ( This can't do that. )
2024-04-16 13:40:00要縮小體積就打碎煮成醬汁冷凍起來 不然直接整包丟冷凍
作者: chuby81229 2024-04-16 14:06:00
拿去發酵做酒或果醬
有烤箱的話可以剖半低溫烘烤成小番茄乾，做煙花女義大利麵跟海鮮都適合番茄乾還能跟香料蒜頭做油漬番茄
作者:
HIVE (summer)
2024-04-16 20:11:00梅漬蕃茄、打成蕃茄泥冷凍煮義大利麵時加
油封番茄啊！ 而且這個也好保存耐放做好之後義大利麵放一點清炒一下就超好吃
作者:
sputniky (史波尼克轉圈圈)
2024-04-16 20:20:00番茄肉醬，然後全部冷凍
我也常常一次拿到十幾斤番茄，單吃都吃不完，我通常一部分夾蜜餞、一部分燉肉、一部分做成梅漬蕃茄、還是用不完的就冷凍，冷凍過後做番茄炒蛋或加咖喱或燉牛肉或做紅醬
作者: Kapenza (Kapenza) 2024-04-16 23:51:00
洗乾淨用熱水淋一下把皮去掉，然後壓碎分裝冷凍，煮義大利麵紅醬、咖哩、炒蛋、甚至是煮泡麵都能加(壓碎是保留果肉口感用途比較廣，打成蕃茄糊是口感柔滑且冷凍體積小，你也可以考慮使用頻率看你在煮菜比較會怎麼用再做)用蕃茄糊代替蕃茄醬的好處是熱量較低且少點調味料
作者:
pz5202 (tata)
2024-04-17 19:09:00醃蜜梅子蕃茄
作者:
coolrao (努力上進)
2024-04-18 10:41:00番茄+蘋果打成果汁，分批冷凍，要喝就有！！
作者: aherb 2024-04-24 17:25:00
打拋豬，也可冷凍