我的大同電鍋都拿來煮飯而已 最近甚至換成電子鍋煮飯(更好吃)
饅頭肉包我都用微波爐處理 電鍋頂多偶爾蒸玉米跟地瓜 然後家裡老人可以煮個粥 那麼
大一個圓圓的放在廚房 就這兩個用途 多少有點浪費
但看網路上不少人用大同電鍋可以出整桌菜 就覺得搞不好只是我不適合
想知道真的愛用 常用的人覺得大同電鍋的極限在哪裡?有沒有什麼功能是缺的

滷肉 煮湯 再加熱 都方便

就一個加熱方法 能讓你同時多做一道菜/煮飯已經很好了 真的要煎要炒要炸也是做得到 只是不適合

電鍋蒸比較強 燉煮尚稱方便 其餘用法就soso

太佔位置

但老人就是需要大同電鍋，我家老人連按電磁爐都可以燒焦

簡單 所以很多人用 我家老媽買來的電子鍋放著生灰塵 用大同什麼設定太麻煩 壓下去等熱跳起就好

傳統的電鍋就受熱不均吧，然後耗電量高

操作方法單純又直覺吧? 微波爐我就常常找說明書...比如要輸出個500W 3分鐘 我找火力切換都不知道是哪一段

不是壓力鍋，沒辦法舒肥、炒菜、煎、烤by最近在考慮萬用鍋跟電鍋

饅頭肉包用電鍋比用微波爐好吃吧，另外蒸魚超好用

煎炒炸 火力不足

電鍋就是多一個加熱、蒸熟的工具分擔煮飯時間

萬用鍋能當壓力鍋用說真的方便多了

可以用來發酵優酪乳

加熱麵包、鳳梨酥也可以用

加熱一律用微波爐,電鍋只能加水蒸,難用

無法炸 溫度拉不上去... 含水氣能做的烹調都ok且方便是個好發明

清蒸魚、蒸蛋、蒸絞肉 等等就是一道菜輕鬆上桌，還可以煮一鍋湯～都不用顧爐

上面提到加熱帶油的麵餅類是不放水的作法 在外鍋直接墊鋁箔紙或烘焙紙或一個鍋子 就能有單面直接加熱的效果 酥酥的

大概就是無法煎炸吧，我家的大同電鍋只有老人家會用

有蓋的容器，用電鍋可以有煎口感，煎的口感跟電磁爐搭平底鍋類似, 電鍋可以燙青菜，煮水餃，煮麵，像瓦斯爐一樣，先燒一鍋熱水，就可以煮，溫度不夠要蓋鍋蓋麵包用蒸的鬆軟好吃，好似新出爐的麵包，找有蓋容器放入，無蓋容器可以用烘焙紙封口

麵包、貝果、糕餅類可解凍後用電鍋乾烤，和剛出爐一樣

蒸魚、燉粥、煮甜湯很好用

電鍋就是低溫烹調而已

不鏽鋼的內鍋可以直接當鍋子炒東西，按下去就可以開炒，很方便是外鍋@@~以前沒瓦斯爐會拿來煎香腸跟炒菜

有更好的器材不用勉強自己一定要用大同電鍋大同電鍋不是什麼廚房神器..就是一個加熱保溫的鍋子而已

你要陽春快速把東西煮熟的話大同電鍋不差，但實際上要蒸魚蒸點心或是對溫度比較敏感的食材，用新出的電蒸鍋更好控制火力，像北鼎買雙層就比原本大同電鍋+不鏽鋼蒸籠好用，蒸氣更平均，上層熱得快，海鮮類也熟得很快又不會過老，加上水滴不會從上方往下滴，包子皮就不會被水滴濕變軟爛

接手二手大同電鍋，就開始實驗大同電鍋可以做什麼，最特別的是，他可以做果乾，用乾蒸口罩方式，但感覺會讓電鍋升天，大同電鍋蠻長壽，2017年電鍋還是很勇健，尾牙電磁爐兩年就無法用，雖然很想買新加熱器具，但壽命，好用度又比不上大同電鍋

以前拿來煮蠟，拿來做蠟雕

就是樣樣通樣樣不精的器材 有其他在專項更專精的器材當然更好 我家從小用大同電鍋 長大後我有想過換器材 但看看在有限的空間下只能擺一台的話還是只能電鍋沿用了電鍋墊紙巾煮水煮蛋 超級懶人

有些麵包吃來吃去還是電鍋乾蒸的口感最好吃，我自己在吃覺得貝果和歐包屬於這類

大同電鍋是定頻的 現在有些廚房電器出變頻 耗能就差很多

蒸魚、煮粥跟滷肉都可以丟著不管做別的事還有水鋪濕餐巾紙水（蒸）煮蛋！

木舌的人適合吧，電鍋就蒸鍋，拿它用蒸以外的方式料理都不好吃，一整桌都吃蒸的也不好吃。

蒸蛋、蒸魚、蒸饅頭之類的 方便呀

一整桌都用蒸的要好吃要選北鼎那種新的蒸鍋 功能又多可以定時、預約、當消毒鍋、作優格 而且佔地比傳統電鍋小 也比較省電

大同乾蒸怎麼用？

不放水直接按加熱 跳起來後一樣等幾分鐘

謝樓上^^

能焗烤嗎？

不能炸東西