[食材] 二層肉/霜降豬/僧帽肉/離緣肉 somia012 PTT批踢踢實業坊

作者: somia012 (Ravenclaw) 2024-05-07 10:47:20

在小吃店吃過一次
清燙二層肉配九層塔醬油就愛上了
口感很Q 切法很關鍵
但超市不常見
而且很少原塊肉
目前找到的是在Ubereats 上的傳統市場
二層肉一斤320
581售價一定有被抽成
但該傳統市場離我家車程要40分鐘
各位覺得這價格算合理嗎？

作者: balius (愛喝鮮奶茶) 2024-05-07 10:52:00

之前在傳統市場問兩層肉一斤印象在250以內

作者: somia012 (Ravenclaw) 2024-05-07 10:56:00

謝謝分享！看來可以考慮了

作者: qtduck ( ) 2024-05-07 11:01:00

首先，你要先找到品質好且會幫你留肉的店家，再來考慮價格。三重力行品質好的肉攤，早上7點老鼠和尚二層就被掃光，哪還有比價的份。

作者: somia012 (Ravenclaw) 2024-05-07 11:04:00

昨天下午用581點黃昏市場肉攤，老鼠肉一斤230，我買完就顯示售完。長輩說黃昏市場肉攤不受歡迎才會有剩XD

作者: mukey 2024-05-07 12:39:00

你跑一趟就知道抽成多少我家附近有供應食譜加工廠的屠宰廠開的肉攤，下次去照整箱的讓你流口水

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2024-05-07 13:20:00

類似松阪豬?

作者: Kayusumi (Left) 2024-05-07 14:36:00

有些店家會用二層假裝松阪吧

作者: somia012 (Ravenclaw) 2024-05-07 16:58:00

https://i.imgur.com/MvMDD0i.jpeg今天在黃昏市場買到的一斤280不知道是不是二層肉因為一開始市場小幫手說缺貨取消後來又跑出來

作者: ancca (小小) 2024-05-08 21:40:00

二層肉記憶中價錢不到松阪肉的一半，松阪肉口感較脆、二層肉軟嫩，通常都會混著烤來吃

作者: chirpspeep (吱吱) 2024-05-08 23:14:00

松阪跟二層差很多吧？松阪肉偏白，二層肉偏紅，相似的地方只有都扁扁的吧。我在南投買大概一斤也是250-280，沒有每次都問價格，但買起來二層一片大概120，松阪都會180左右

作者: chdc ( ) 2024-05-09 11:56:00

切片看過有店家混充整片混不了很好認

作者: ivychan (ivychan) 2024-05-11 05:02:00

傳統市場的肉真的很搶手，通常都不到中午就會全賣光了…

作者: eunie ( ) 2024-05-21 16:33:00

家樂福有啊真空包裝生鮮區

作者: mukey 2024-05-24 15:20:00

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