最近老爸開始聽從建議
減少吃碳水化合物
想加進一些比較有營養的食物
早餐他說想吃些起士
但聽說市面上的起士很多都是合成的
所以想幫老爸問一下
比較天然，營養的起士是哪些？
好市多、全聯或家樂福有賣嗎？
備註：
他前幾天買的是，
芝X樂低脂起士
另外，順便再幫自己問一下
有人知道
馬可先生的「起士核桃麵包」
裡面的起士，也是合成的嗎？

一般來說天然起司比再製起司好，看成分表裡面有乾酪或起司的基本上就是再製起司(就是拿天然起司再加入其他成分製成)

如果你不知道要買哪種，建議直接買帕瑪森起司或莫札瑞拉起司，兩種各買一點試試比較喜歡哪種，口味比較偏向大眾，熱量也比較低

找成分只有鮮乳、鹽、乳酸菌、凝乳酶的，一般超市都有，你提的三個地方也都有，可選種類應該是好>家>全

costco

所有起司都是加工品，喝鮮奶比較好你們可能要先確認自己要的「營養」是什麼意思

直接喝牛奶?台灣鮮奶世界第二貴...可以理解 但起司不會比較便宜且油脂

起司比較沒乳糖不耐症的問題，鈣含量比較濃縮，且風味種類變化比鮮乳多很多。但要注意鈉和油的攝取量

你吃希臘優格比較好，如果都要吃乳製品的話

標籤上面會有營養標示，看那個沒錯如果是買披薩上面用的起司條，就會添加澱粉

帕瑪森起司，整塊的。

costco整塊的應該都是天然的，最容易出現加工的就是起司片

烘培用的mascapone也是熱量比較低的起司，看過日本料理的義大利麵有拿來用

之前看過節目介紹歐美的天然起司.很臭XD 反正市面的起司都加工過.就選喜歡的味道

起司的優點是碳水含量少, 缺點是有點貴和鈉含量比較高.要當成固定營養來源的話, 會讓你卡關的可能是鈉含量哦~

麵包整塊起司是耐高溫起司，才不會烤完就看不到了

想推薦喝鮮奶，但鮮奶真的不知道在貴什麼呢...

就營養觀點鮮乳和保久乳差別不大就是

真的要營養的話 台灣的麵包一口都不能吃啊XD還是跟營養師討論一下 你們需要什麼營養

合成起司是有磷鹽添加問題, 但如果只是早餐吃一兩片程度, 那個量太少了不需要擔心也不用多期待能補什麼營養要健康的話, 可以嘗試自己買牛奶和菌粉自製優格

吃市售起司考慮一下為了那點蛋白質吃高鈉值不值得

上面網友的分享，獲益良多上面很多網友的分享非常多面向

什麼醫師你再說一遍？ （汗）

有沒有考慮諮詢營養師量身定做菜單，就算是低脂起司脂肪攝取也要注意一下，才不會補了A結果B攝取太多

我之前會買好市多的小球狀莫札瑞拉，那個配番茄跟羅勒很好吃。塊狀天然起司口味變化大，臺灣人普遍能接受的應該是切達或高達，從這幾種下去試基本上不會太雷。如果你住臺北的話，古亭那邊有家進口食材店可以試吃各種起司，你可以試試看你們家比較適合哪些～

不要買一片一片處理好的添加物比較多好市多可以買到國外一整塊起司那種，成分比較單純只是很容易發霉，買回來馬上分裝冷凍最好

天然起司也是有切片包裝販賣的，畢竟不是所有人都會買個一塊回家自己處理，所以知道如何分辨天然與再製起司或是解讀營養成分是比較好的

看成份表就知道了,天然起司的成份了不起4~5樣

給原po,那個柏格醫生爭議很多，請股狗~

反間歇斷食才會覺得有爭議，我覺得他跟宋宴仁醫師都很好

伯格好像是整骨師並非醫師

你覺得好不好又沒意義, 爭議就是新的臨床實驗結果根本告訴你間歇斷食沒用, 但是鼓吹的永遠不敢看這些實驗

間歇斷食沒用是指那方面沒用?減肥沒用?控血糖沒用?減脂沒用

我覺得醫生本身ok 他的觀念也ok 但不一定適合所有人

其實可以自己做recital起士喔*recotta

誠心請問哪裡買得到希臘優格 市面上都是希臘式優格

他不是醫生啦 是整骨師 也被抓到很多謬誤了

希臘優格全聯就有啦，馬修、雪比如果不要買貴的，也可以挑其他品牌重點就是成份只有鮮乳、發酵菌

柏格就只是推拿師，不是醫生，別被誤導了。

希臘優格跟希臘式優格不一樣唷！起士成份可以看「草媽」那篇，googleㄧ下

希臘優格主婦聯盟合作社有

新鮮mozzarella 最接近牛奶 也沒有鹽的問題通常要久放熟成的才會下重鹽你不應該看牌子 而是看起司名稱 寫XX乳酪的幾乎都跳過直接去超市 除了乳酪以外每種都查 久了就知道怎麼分了要當日常生活經常吃 建議往軟的、保存期限低的找帕瑪森、切達那些可以輕鬆熟成一年+的比較適合當調味料或是吃一點當小點心 要吃到鈣跟喝牛奶吃豆腐一樣多鈣還沒補夠 人先洗腎了

脂司樂不是比較天然的起司，你要買天然較少添加的就是去看賣場有沒有成塊販售的，那個才是，名稱你自己查吧，名稱很多的，然後看產品後面的成分表，原則上越少越好，然後那個馬丁先生的乳酪核桃麵包使用的是烘培用的耐高溫烘烤的乳酪丁，這也是為何明明烤過它卻不會融，裡頭也有添加一些添加劑。