[問題] 失敗的米布丁 elinor1116 PTT批踢踢實業坊

作者: elinor1116 (elinor) 2024-07-06 23:37:27

心血來潮準備好了材料
剛好有沖繩黑糖
來試做米布丁
最後成品米沒有到很糊
還吃的出米粒很顆粒的口感
裡面還混雜著像蛋花的東西
米布丁號稱很簡單
今日甜點小劣兵如我
挫心…..
https://i.imgur.com/BJYQ5RT.jpeg

作者: asaka0908 (~~~~~~~~) 2024-07-07 07:00:00

改名叫：黑糖嫩米花大家就求你傳授食譜了~做翻車就改名上路~

作者: nekobaby (妮可) 2024-07-07 09:42:00

煮不夠久？看食譜光煮米就20分鐘煮到糊化為止

作者: smpian (God hate homophobian.) 2024-07-07 11:03:00

其實是黑糖糕吧

作者: elinor1116 (elinor) 2024-07-07 15:21:00

看來是煮不夠久沒有煮到米稠化就加入了蛋黃和鮮奶油混合液

作者: Mercnus (聽我的準沒錯) 2024-07-07 20:47:00

我以為是花生粉？？我有看過先把米用調理機打糊的...

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2024-07-07 21:29:00

人家是炸鍋這是炸杯...感覺還是用雞蛋比較簡單下面黑糖漿

作者: elinor1116 (elinor) 2024-07-08 00:48:00

哈底下黑糖漿不錯的建議

作者: kenbestry (CDPR) 2024-07-11 15:36:00

我用雙人破壁機打的東西都蠻碎的可以試看看但搞不好你喜歡顆粒的口感？

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