作者:
s1182ndy (s1182ndy)
2024-08-22 12:53:58是我算我外婆家那邊的點心
以前過年回家
有機會就可以吃到他煮的煎麵線(不知道叫什麼所以叫他煎麵線)
他會先下麵線去煮
煮完之後把水倒掉，再下薑+油爆香
然後下麵線，煎到恰恰的之後
再加糖下去
然後用鏟子切成一塊塊的好拿在手上的
然後一道甜香的煎麵線就好了
算是我小時候的回憶
現在已經很少吃到了
有人有吃過嗎
作者:
medama ( )
2024-08-22 13:17:00有
作者:
maltum (也是可以 der)
2024-08-22 13:47:00也可以打蛋下去煎
作者:
winered (愛到牲畜無怨尤)
2024-08-22 14:06:00我也很愛做 壓一顆蔥花蛋更美味
作者: Rosa0918 (rosesasa) 2024-08-22 14:37:00
用苦茶油煎，人間美味
作者: qwsd9087 (鹿人) 2024-08-22 15:52:00
有，但沒加過糖，下次試試
作者:
HIVE (summer)
2024-08-22 16:21:00有！賀甲！不過是吃鹹的加蛋，甜的沒吃過
作者: l23456789O (優良鹼民) 2024-08-22 17:21:00
麵線、蛋、薑、麻油 煎起來超香
我外婆曾做過無糖版，加糖是從同學那聽來的，沒實際操作過。
作者:
elicayeh (elica)
2024-08-22 19:47:00鹿港小吃
作者:
Launo (Lina)
2024-08-22 21:28:00有聽過古早味點心叫麵線煎餅，自己做的話可以糖放少一點XD
作者:
luelue (煞氣a)
2024-08-22 23:04:00就叫麵線煎～
我從我媽那邊學到的甜的作法是先煮麵，冷卻後放入圓柱容器（杯子）冷藏定型，然後切成約2公分厚度直接煎，大概兩面稍微硬化之後就撒糖再煎讓糖上色，就可以起鍋
作者:
Goog1e (咕狗)
2024-08-23 14:52:00作者:
mefolan (地毯上打滾)
2024-08-23 14:55:00台中荔茲烤鴨也有這道菜，小孩超愛
作者:
crazywar (克雷利威爾)
2024-08-24 12:49:00碳水加一堆油就是好吃
作者:
feng2429 (xmy88823)
2024-08-24 15:04:00小時候根本是點心吃
作者:
chamber (年年有餘)
2024-08-25 01:16:00好有趣 來試試
作者: Yyttt 2024-08-25 10:00:00
沒吃過耶，樓上說加鹹蛋也好酷哦
作者:
Bobilux (煎鍋)
2024-08-27 10:49:00印象中沒吃過 但看起來很好吃
作者:
Tayako (+ 陌生人工作室 +)
2024-08-30 10:40:00沒吃過 第一次看到 好想吃吃看!
作者: Cucoco588 2024-09-03 08:47:00
用麻油煎也很好吃