[食譜] 日式照燒鯛魚蓋飯(超懶人法)

作者: aaqwluj (芭比)   2024-10-11 16:22:43
第一次在這邊分享食譜~
如果排版不佳再請見諒了 後面會改進!
https://i.imgur.com/6RuPeVO.jpeg
https://i.imgur.com/iC6WYsb.jpeg
材料:鯛魚1片 / 洋蔥半顆 / 薑片3片 / 蔥段、蔥花少許
調味料:日式照燒醬1包 / 酒1小匙 / 白胡椒粉少許 / 白芝麻少許
(白胡椒喜愛吃辣者可以加)
做法:
1.鯛魚切片,加入薑片、蔥段、酒、白胡椒粉,醃製備用
2.洋蔥切絲、蔥切末(配色用)
3.冷鍋放油,放入醃製好的鯛魚片,煎至二面金黃,起鍋備用
https://i.imgur.com/UsrawNw.jpeg
金黃的程度大概像這樣
4.原鍋放入洋蔥絲,炒軟後加入少許照燒醬跟水,煮至洋蔥軟化,起鍋備用
5.將照燒醬、水調勻,倒入原鍋中,放入備用的鯛魚片,煮至湯汁濃稠,起鍋灑上蔥花、
白胡椒、白芝麻即可享用
https://i.imgur.com/WUcSN0O.jpeg
最後就是把醬包一路用到底就可以完成了
題外話
最近媽媽都在群組或社團討論龜甲萬來自日本的廣告
大家都以為自己很常做菜對每個品牌都暸若指掌
結果突然蹦出龜甲萬是來自日本的 大家都傻了....
我以前到日本玩還一直說龜甲萬都賣到日本去了..有夠丟臉
作者: loser1 (拍嘎爪得白醬)   2024-10-11 18:04:00
你這個鯛魚是吳郭魚嗎?
作者: Kokowaah (紅酒燉香雞)   2024-10-11 18:11:00
好葉
作者: hito21 (come3哈密瓜)   2024-10-11 18:37:00
沒有魏琳何稱日式~日式照燒醬可以看masa的yt教你調不用買醬包...
作者: you741125 (鳩咪)   2024-10-11 19:30:00
魚看起來煎的蠻好吃的 這道感覺可以快速完成
作者: wind7963 (曾甜)   2024-10-11 19:44:00
中秋我有拿這個來當烤肉醬XD小孩超愛吃
作者: near4234 (┌(┌ ^ o^ )┐)   2024-10-11 21:00:00
??鱸魚跟鯛魚是完全不同種魚耶
作者: Epimenides (No.13)   2024-10-11 21:58:00
照燒醬超容易做不用買醬包 不好用 照片看起來是鯛魚
作者: chi1206 (邁拉)   2024-10-12 03:37:00
業味超濃
作者: INTHEWIND (風中蟾蜍)   2024-10-12 12:36:00
為什麼不叫做照燒鱸魚?
作者: kame (real)   2024-10-12 14:24:00
標題寫鯛魚進來變鱸魚?
作者: una283 (無)   2024-10-12 18:14:00
這照片不可能是鱸魚片
作者: hito21 (come3哈密瓜)   2024-10-12 20:58:00
婆婆媽媽都很精準XD 用白肉魚去釣紅肉魚...一樓高招...
作者: Scorpio17 (蠍)   2024-10-12 21:03:00
這肉質顏色怎麼看都是台灣鯛的背肉 肉質緊實 鱸魚不是純白鬆軟的嗎?是不是被攤商騙了啊?不得了耶!兩個價格有差哦!建議不懂買可以去大賣場看有表示好的比較不會被攤商騙(排除貼錯標的情況)
作者: anidori (anidori)   2024-10-13 01:08:00
業查一下發文推文紀錄就知道了
作者: ringohejia   2024-10-13 06:59:00
呃 我說你的白飯去哪了?要葉也認真一點齁
作者: huiminyu (光陰的故事)   2024-10-14 03:03:00
9片用1包醬,不會太鹹嗎?這看起來就是全聯的鯛魚
作者: Caninee (i Love u GA~)   2024-10-14 11:05:00
業配失敗,廠商會有懲罰機制嗎?
作者: Kokowaah (紅酒燉香雞)   2024-10-14 20:03:00
這葉的手法真的很差 廠商可以接受?
作者: show1104 (漫步自在)   2024-10-16 08:56:00
龜甲萬一直都是日本品牌哦 沒記錯的話是由統一引進的 四季醬油的味道跟龜甲萬很像
作者: dt0312 (在蔚藍之中翱翔)   2024-10-16 13:06:00
鱸魚跟鯛魚都不會分 這葉配有說服力?
作者: laaa0912 (咩咪)   2024-10-16 21:56:00
龜甲萬來自日本沒錯,但台灣的龜甲萬是統一做的,跟日本沒關係
作者: minnie4227 (SardineLux)   2024-10-20 14:23:00
鱸魚?

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