[問題] 煮珍珠黏底怎麼辦？ mukey PTT批踢踢實業坊

[問題] 煮珍珠黏底怎麼辦？

作者: mukey 2024-12-08 20:23:14

https://i.imgur.com/0IzMfhQ.jpeg
好久沒煮忘得差不多
又沒搜尋複習就看著包裝後面的指示煮
水滾15分悶15分鐘都沒問題
再開火15分鐘也知道要攪拌
可惜順手拿了筷子
阻力太小沒發現黏底
發現時幸好記得不要刮起來，
小東西黏著會焦掉，大一點反而不焦
現在得到一個底部黏很多沒焦的珍珠
因為是可以舒肥的鍋子，考慮用低溫烘乾他們，不知道會不會比較好刮下來？
如果要煮小蘇打，需要先把顆粒刮一刮嗎？

作者: zuchang (chang) 2024-12-08 22:08:00

不鏽鋼沒差啦直接硬ㄎㄠ起來就好

作者: GEoilo (我不想~~) 2024-12-08 22:12:00

泡水一晚就好

作者: greenfetish (~綠色小精靈~) 2024-12-09 00:00:00

泡水，隔天整塊拿起來

作者: mukey 2024-12-09 22:13:00

泡水解決了謝謝大家

作者: rainiem3m3 (rainie) 2024-12-13 18:19:00

泡水就解決了

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