Re: [問題] 過年活體海鮮選擇 cake51640 PTT批踢踢實業坊

作者: cake51640 (uuuu4ni) 2025-01-25 10:28:00

魚跟蝦子跟花枝類的可以買冷凍的
反正解凍吃起來都差不多
龍蝦螃蟹一定要新鮮的
現在龍膽石斑蠻多的
可以買來煮湯
然後清蒸鱸魚檸檬魚

作者: kt9701 (å°æ —å) 2025-01-25 18:02:00

市場約5%活海鮮.有的人就是一定要買活的.剛剛還在水裡游.自己買回去冷凍.這樣比較新鮮.堅持買活海鮮的人很多不在乎價錢.

作者: Mercnus (聽我的準沒錯) 2025-01-25 21:06:00

市場也有機會找到活凍海鮮，過年難得多花一點預算也好

作者: erisiss0 (965005) 2025-01-25 22:47:00

除非買了馬上煮不然新鮮的...就問有水塘養著嗎？沒有那有差嗎就算有水塘會養嗎...人家漁船上面抓回來的龍蝦螃蟹都是急速冷凍的只要不要是那種冰一年的品質差不了多少反觀新鮮的養殖手法不到位只會更難吃而已

作者: una283 (無) 2025-01-26 06:16:00

龍蝦螃蟹是真的活體有差其他的現在急凍差異不大

作者: arnbition (Ambition) 2025-01-26 11:02:00

龍蝦螃蟹活體冷凍是不同的東西

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