Re: [閒聊] 清稗類鈔 特殊料理

作者: mstar (Wayne Su)   2016-11-09 09:56:28
總算比較「正常」一點了...
「周叔明食燒鴨」
蕭開泰精通數學,在光緒二十年 (1894) 被學政跟總理衙門申請留校(同文館)任用,
蕭上書給總理衙門大臣 (奕劻) 十款製造各種器具、對抗外國的招式:
其中有一招是製造反光鏡來燒毀敵艦,說太陽是天地真火、有光就有火,
所以用一尺厚、八尺長寬的鏡子聚光引火,就算敵艦在三十里外也能使她燒成灰燼,
一時京城都在傳頌,與狀元駱成驤在殿試寫的對策、舉人張羅澄的上書,
合稱「蜀中三絕」;
但蕭的提議沒有被採用,只好不爽而回四川,
在成都開店賣烤鴨,就真用鏡子引火來烤、實證他說的並不假,
晴天時生意是一般三倍,風味極佳,跟一般爐火烤出來的沒有差異。
註:張羅澄似乎跟台灣有點因緣......
作者: noonee (我和烤肉間只差一撮孜然)   2016-11-09 10:06:00
後兩個都好蠢好好笑 XDD
作者: gametv (期待著今天)   2016-11-09 10:24:00
主辦人你們在幹嘛啊!!!XDDDDD
作者: yuriaki (百合秋)   2016-11-09 12:07:00
阿基米德表示:
作者: dawnny (dawn)   2016-11-09 12:36:00
想起讀者文摘20幾年前一篇文章 女主人生日開趴 當天樂隊餐點 招待都就續 等了半天沒人來 才知道主人忘了發邀請函
作者: r790528 (羽月於雨月語月)   2016-11-09 13:45:00
第二則好像有人翻過?
作者: SuperSheepy (sheep)   2016-11-09 14:07:00
第一個故事.....不是阿基米德的點子嗎?
作者: windpeter (風之夜月影)   2016-11-09 15:00:00
四川不是常常大霧沒太陽嗎...
作者: k800i (K800i)   2016-11-09 15:21:00
去雲南、西藏旅遊還有看過路邊用日光聚焦燒開水跟還有照明裝置。不過看過謠言破解者節目,其實燒不起來,要燒必須是非常剛好的種種條件之下才可能點燃一點點。
作者: noonee (我和烤肉間只差一撮孜然)   2016-11-09 15:35:00
這樣說法是很不準的 要看集光面多大 還有能聚焦到多小點
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-11-09 15:41:00
第一則...不是要吐槽 晴天三倍 是因為晴天才烤得熟能賣吧 XDDDD (很有中華一番的感覺)
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2016-11-09 16:14:00
中間這則別人翻過了
作者: saltlake (SaltLake)   2016-11-09 18:16:00
蜀中三絕的另兩絕詳情?
作者: discoveryray (chih)   2016-11-09 20:08:00
留言終結者已經破解了 根本燒不起來
作者: ariadne (壞人)   2016-11-09 20:15:00
可以燒 塗黑 然後放引火絨 冒煙的時候放上去吹會燒
作者: ClawRage (猛爪Claw)   2016-11-10 01:34:00
但是打仗來說是讓對方射手瞄準變難而已
作者: RZPTT (歌劇魅影)   2016-11-10 12:55:00
除非是不可燃物,不然太陽光聚焦理論上是可以燒得成只是要燒的東西如果比較大或比較難燒,聚光量就要跟著變多例如,聚焦用的鏡子要加到夠大,或是多擺幾個透鏡一起聚光
作者: Knulp (歪帽)   2016-11-10 14:17:00
怎麼沒有特級廚師劉昂星
作者: IBIZA (溫一壺月光作酒)   2016-11-10 14:32:00
傳說阿基米德幹過, 1747年也有人實驗過流言終結者有燒起來 但熄了 可是流言終結者只用一面鏡子阿基米德是用一面鏡子跟一堆小鏡子聚光流言終結者負責設計實驗的MIT教授也說技術上可行
作者: noonee (我和烤肉間只差一撮孜然)   2016-11-10 15:20:00
這完全要看聚光面積有多大 很多已經在營運的太陽能發電就是靠大量的鏡子
作者: dinos (守護神)   2016-11-10 15:34:00
聚光太陽能熱發電
作者: saltlake (SaltLake)   2016-11-10 17:27:00
一面鏡子跟鏡子陣列 效果可以差很多
作者: chordate (封侯事在)   2016-11-10 18:17:00
流言終結者要看完他們的實驗阿基米德時代沒有 教授帶領小組用的高反射率現代鏡子
作者: verdandy (無聊人)   2016-11-10 18:29:00
流言終結者針對阿基米德的鏡子拍了不只一集最後動用到多面高反射率的現代鏡子照水面船艦他們發現只要距離一拉長,靠手拿鏡子根本很難將多面鏡子聚在一個點上,就算聚好之後照船身也燒不起來照船帆頂多冒煙,而且要注意這是在船靜止的情形下最後是用弓把火箭(燃燒的弓箭) 射船才把船燒了所以如果鏡子再多更多說不定可以燒啦,但叫這些人直接丟石頭說不定效果還比較好
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2016-11-10 19:11:00
我只有一個疑問啦 這樣聚焦燒鴨 不會鴨身上一點一點的燒焦點嗎...還是說他用聚焦燒熱某種烤爐之類的 XD
作者: verdandy (無聊人)   2016-11-10 19:33:00
鏡子是反射一個面而非一個點,就算是凹面鏡也要正好在焦點上才會燒出一個點
作者: eastpopo (東方大法師)   2016-11-10 19:35:00
原文說的是「引火薰炙」,所以看來只是點火的噱頭不是從頭到尾用聚焦來燒烤
作者: saltlake (SaltLake)   2016-11-10 19:53:00
二樓上 所謂多面鏡子"聚焦"引火 意指僅小範圍聚在一起的能量夠高 焦點以外的能量遠低於焦點的
作者: amaranth (liann)   2016-11-11 11:28:00
雖然狀況差很多,不過國外太陽能聚光熱發電常常烤飛鳥XD聚光來烤肉理論上是可行的,只是鏡子要夠大
作者: verdandy (無聊人)   2016-11-12 03:00:00
那種聚光發電的拿來燒船肯定沒問題,問題在一組快跟一個小鎮一樣大,而且還是靠電腦去同步聚焦有的種類是靠聚光去熔融礦物鹽,所以拿來烤肉時間要抓好不然會烤焦XD
作者: Anail (南雅)   2016-11-16 23:15:00
都好妙啊XDDDD第一個 船稍微跑開不就沒用了嗎

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