※ [本文轉錄自 Reewalker 信箱]
作者: klu001 (有點困) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 誰吃臭豆腐?臭豆腐究竟是台灣的還是大陸
時間: Wed Nov 22 08:58:59 2017
1.媒體來源:
真道理性 真愛台灣 的中國時報
2.完整新聞標題:
誰吃誰豆腐?臭豆腐究竟是台灣的還是大陸的?
3.完整新聞內文:
前日紐約時報用半版的篇幅介紹台灣美食「戴記臭豆腐」,本以為中華美食揚名國際兩岸
應要同慶,殊不知竟引發口水戰。有大陸網友不滿臭豆腐之名被「台灣」奪走 ,義憤填
膺的說「臭豆腐是中國美食,不是台灣美食,要台灣别吃大陸的豆腐。」
豆腐是中華飲食文化的瑰寶,相傳始於淮南王劉安,已有數千年歷史,關於豆腐的故事,
可以寫個三天三夜也寫不完,擅長烹飪的中國人,也賦予的豆腐的無限想像,在豆腐之外
,還有豆乾、豆皮、豆輪,當然還有臭豆腐,這種人與微生物攜手合作所誕生的產物。
傳言臭豆腐是在清康熙朝年間,一名豆腐商人「王致和」在陰錯陽差中發明的。他在製作
豆腐時,由於忘記幫罈子加蓋,導致牆上的白灰皮掉入罈中,當他發現的時候,豆腐經微
生物發酵,發出濃烈的臭味,本以為酸敗變質,沒想到嘗試食用後竟十分美味,這也是臭
豆腐較廣為人知的來由。
事實上,要追究臭豆腐從何而來,由誰發明,本就困難且意義不大。王致和的故事雖然流
傳甚廣,但終究只是鄉野軼事,臭豆腐早就隨著大江大海,流傳到世界每一處有華人足跡
的地方。
從黃豆到豆漿、豆漿到豆腐、再從豆腐到臭豆腐,中國人用豆腐表現了柔軟變通的適應能
力,黃豆也在中國人的手上演繹前世今生,光是這點,就足以讓人佩服老祖宗將食材轉化
的智慧。
與其現在還去爭論臭豆腐是誰發明的,不妨想想古人讚許豆腐有「和德」之美,吃豆腐的
人能安於清貧,而做豆腐的人更明白「順應自然」的重要。明白豆腐帶來的格調與雅興,
就算兩岸之間互吃豆腐,也能吃出慷慨大方的情意。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20171122001844-260409
5.備註:
說的很好,大陸的就是大陸的,台灣的也是大陸的
為什麼要分那麼細?
不爽不要吃豆腐 不爽不要講中文 不爽不要用iPhone
作者:
OAO5566 (OAO)
2016-11-22 09:00:00J三小和諧廢文
作者: jun1981 2016-11-22 09:00:00
推推 文哲良心報
作者:
Anyotw (Yoman)
2016-11-22 09:00:0026的臭豆腐是另一種東西,如果實體論,長這樣的是台灣的
作者: Leo4891 (Leo) 2016-11-22 09:01:00
台灣發揚光大不行喔....生魚片又不只日本有 阿日本做到極致就變成世界知名了
作者:
kosuke (耕助)
2016-11-22 09:02:00由此可見支那人極度自卑的心態
作者:
fuhaho (fuhaho)
2016-11-22 09:02:00為什麼外國人看到臭豆腐會想到台灣 支那自己要檢討
作者:
Kulan (九首)
2016-11-22 09:02:00武大郎還是賣披薩的勒 北七
作者: Jimmu 2016-11-22 09:02:00
生魚片、拉麵表示......(我們中國也吃生魚、湯麵)
作者:
wildhug (野豬向前衝)
2016-11-22 09:03:00媽的孔子不去爭回來爭啥臭豆腐? 腦殘支那
作者: guest8888 (訪客發發發發) 2016-11-22 09:04:00
中國發明 = 一中一台 超爽der
作者:
pierreqq (葉子上的風)
2016-11-22 09:05:00中屎又讓9.2高潮惹~
作者: julia66 (Julia) 2016-11-22 09:06:00
8726臭豆腐也只有9.2敢吃
作者:
nerevian (I GET YOU)
2016-11-22 09:24:00全世界=臺灣?
作者: juyac11 (砂山) 2016-11-22 09:25:00
獨臭老早超越中國<達到世界等級
作者:
ewing (old School)
2016-11-22 09:28:00老滷式大陸正宗。化學發酵後炸的。台灣
作者: TongWen 2016-11-22 09:28:00
韓國沒有來參一腳?
作者:
xbit (神秘的路人甲)
2016-11-22 09:32:0026臭豆腐不是正常人再吃的..end
作者: kw003266 (大佬) 2016-11-22 09:41:00
支那臭豆腐我敢保證10個鬼島人大概只有一個會去吃第二次
作者: nj46 2016-11-22 09:46:00
怎麼不想想,為什麼不是中國的臭豆腐登上版面,而是台灣的?
泡麵是台灣人發明的 日本人發揚光大後一堆台灣人來收割
台灣臭豆腐外國人敢吃 支那臭豆腐外國人不敢吃很明顯已經是兩種不同食物
作者:
kraven (昏昏欲睡)
2016-11-22 10:12:00智障報紙
作者:
jeter17 (smart1599)
2016-11-22 11:02:00支那吃的是糞豆腐根本不一樣
作者: cxiop (cxiop) 2016-11-22 11:32:00
別吵,韓國人的。
作者:
CORSA (重型爬行獸)
2016-11-22 11:56:00這問題不就跟問「泡菜是哪國的」一樣嗎?! ^.<
本來就26的啊最可悲明明就26的,難道這些6.4承認台灣是中國的一部份現在26出來澄清說是他們的不是很好嗎?這表示台灣不是中國的一部分啊
作者:
dobeqoo (問候)
2017-12-01 08:34:00267414
作者:
mstar (Wayne Su)
2017-12-01 08:40:00汪報不意外
作者:
v2tsbasa (v2tsbasa)
2017-12-01 09:01:00台灣人喊麥當勞薯條最好吃時比利時人也不會靠杯薯條是..
作者:
chakphet (貓咪布娃娃)
2017-12-02 01:20:00那不就跟肉骨茶是新加坡的還是馬來西亞的一樣
好像英國人也沒跟美國人計較為何用他們的英文當國語....對過去同源同種的去計較這個,一點度量都沒有,中國有愧被世界的他國人稱為"強國"...
作者:
saram (saram)
2017-12-02 20:28:00美國沒國家語言.官廳文書布告是沿用殖民地時代的語文,何況當時大多人使用英語.這簡單說是約定成俗的傳承習慣.加拿大也分成兩個語區,都繼承殖民時代的傳統.中國是多民族國度,語言紛雜,但以漢語文做為國家語言,是繼承明清政府的官語而來.