高雄電影節之《日式牛仔一番鍋》：
來吃吧，安那其信徒的性高潮派對
http://www.wretch.cc/blog/calvinoblog/17794280
當現代主義下的孤寂，荒蕪與冷漠感，由卡夫卡《變形蟲》、艾略特
《荒原》、喬依斯《尤里西斯》中被精準完美地再現出來，就大抵定義了
現代主義的可能框架。閱讀現代文學的讀者，總感到很難。因為讀者的現
實生命，已然如此痛苦，閱讀通常是帶領他們通往想像的盛開國度，托爾
金所謂的「另一個世界」（secondary world），暫且忘卻現實的暮靄沉沉
，而黎明難待。精準的現代主義加上或寫實或奇幻的再現技法，通常，卻
讓讀者再一次（嚴肅且全副武裝地）與不願面對的生命接觸。這是現代主
義的困難之處，雖然，也是其美學的孤峰絕頂，如此難以攀登。
在某種程度上，後現代主義的出現，可以視為現代主義困境的一種解
套。解構主義者，看穿現代主義的企圖，（疏離的橫越，溝通的再啟）根
本是不可能的任務，於是，索性擁抱並大肆慶祝這種失序的亂象。後現代
，本質是一場瘋狂的巴赫汀式嘉年華會，安那其信徒的性高潮派對。既然
失序、亂軌、去中心，變成一種常態，與其如同T.S. Eliot擔憂世界崩壞
的可能，那何不專注在當下，盡情享受這場左派搖滾的狂歡祭典？
因此，後現代影像美學的表現形式，除了直接將體制予以爆破外如
《鬥陣俱樂部》、《猜火車》，顯而易見的是另一支流派，kuso／惡搞的
黑色趣味學。承繼昆丁塔倫提諾《追殺比爾》系譜，這次高雄電影節特選
三池崇史的《日式牛仔一番鍋》也是大玩特玩跨文化元素的超級火鍋大拼
盤。當西部牛仔遇見東方版的《玫瑰戰爭》，《虎豹小霸王》也能重現日
本武士道精神，而被誤讀的莎士比亞終於了解，要生存還是毀滅，根本不
重要，肚子快餓扁了，「要吃，還是不吃，那才是大問題」。
這也許是一種偏見，但是渾雜的食物美學，是東方哲學的契機，西方
人不熟火鍋，他們無法了解火鍋的好勁頭，除了湯底原始的況味，是魚餃
、燕餃、大白菜、生猛海鮮、昆布、柴魚、科學麵、牛肉片、麻婆豆腐、
關東煮等一堆看似風馬牛不相及的東西（吃了搞不好還會拉肚子），隨抓
亂丟加下去大火煮到滾出來的絕頂好味，別忘了，昆丁雖然是西方人，他
的骯髒美學，還是從東方汲水取經。（一個例外，可能是本次影展所映的
大衛．昂德利克的《笨蛋、野味、蘑菇湯》，但那種惡搞的方式，卻又不
同於日系的多文化亂鬥，且容後再表）。
要從這種惡搞的後結構藝術，求取文本的政治企圖，是沒有任何意義
的。後現代的弔詭之處，正是它那沒有政治目的，「我只是到此一遊，順
便撒泡尿」的孫悟空遊戲心態。它不想藉由打倒制度，以其惡搞的戰鬥位
置，建構另一個它們認為合適的體制－那是馬克思主義者的想法，《一八
四四手稿》永遠未完成的偉大交響曲。藉由文本遊戲的短暫過程，解構美
學的《日式牛仔一番鍋》和達達哲學相仿，最終揭櫫了一種(看似)豁達的
生活態度：面對不可能逃脫的人生種種，你所能做的，就是張開嘴巴，努
力嘲笑它。