吃芹菜降壓、南瓜降糖？這幾個食療方可能騙了你十幾年！
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芹菜降壓？
南瓜降糖？
你深信的那些食療方
吃錯了可能越吃病越重！
芹菜降壓？別太鹹！
很多人眼里，芹菜是降壓神菜。但吃芹菜時如果還是像平時做菜那樣放較多鹽，不光對降
壓不利，甚至可能適得其反!
這是因為芹菜屬於“高鈉蔬菜”，天生就“鹹”!100克芹菜杆中的鈉含量約為160毫克，
相當於0.4克食鹽。
芹菜之所以被認為具有輔助降壓的作用，是因為芹菜中芹菜素的含量較突出，它具有降血
壓和舒張血管的作用。
由此看來，芹菜降壓確實有一定的科學依據。雖然不建議大家把一種蔬菜神化，但對於血
壓高的人來說，適當吃些確實有好處，不過要注意，烹製時一定要少放鹽，甚至可以不放
鹽！
南瓜降糖？不能多吃！
這一說法的出處多歸於據說在上世紀80年代初，日本北海道夕張村沒有一名糖尿病患者，
研究發現與當地居民食用嫩南瓜有關。經鑒定這種南瓜為“裸仁南瓜”，對預防和治療糖
尿病有一定效果。南瓜能降糖的傳說也被越傳越神。
但是事實上，南瓜的血糖生成指數為75，屬於高指數食物，進入人體腸胃後易消化，吸收
率高，從而促進血糖升高，故建議糖尿病人不宜吃太多南瓜，更不能把它當作降糖“藥”
來用。
苦瓜抗癌？證據不足！
網絡上給苦瓜封了很多稱號，祛暑排頭兵、抗癌一等瓜、降糖利器等等，但事實上，苦瓜
可能只是在增進食欲和降血糖方面有一定價值，其他方面則無文獻研究支持。
一些體外實驗和動物實驗證實了苦瓜具有降血糖的作用，但臨床數據還不足以用來推薦用
苦瓜控製血糖，苦瓜更替代不了降糖藥。
在另一些宣傳中，苦瓜素變成了癌細胞克星，苦瓜也成了抗癌良藥，但其並未在科學上達
到共識，要想吃苦瓜抗癌，恐怕比用它來降糖還要難實現。
洋蔥泡紅酒降脂？還是酒！
紅酒泡洋蔥品，網上盛傳其有諸多“神奇”的健康功效，譬如降脂降壓、美容養顏、安神
助眠等等。
洋蔥中的槲皮素含量非常高，能降低心髒病和中風的風險。適量飲用紅酒對保護心腦血管
也有一定作用，因此，很多人推測，將紅酒和洋蔥結合起來，就能產生神奇的效果。
可事實上，不管是降脂降糖、美容養顏，抑或是對痛風有益等作用，目前都未提供可靠的
實驗證據。紅酒畢竟是一種酒，含有酒精，對健康有損，不必為了傳說中的健康作用而刻
意去喝，尤其不能用這種所謂的食療方法代替藥物治療。