Re: [其它] 請教暫時用不到的咖啡粉

作者: lagi81 (一陣風~)   2015-02-15 15:10:14
真的很謝謝大家的推文,可是好像還是很多地方我好像沒有弄懂XD
如果消耗量真的比較慢的話,版友們的建議是,買1/4磅,然後要泡時再自己手動磨,
剩下的就是可以"分裝"放入冷凍,不要全部一起丟冷凍,
想要請教版友:
1. 為什麼需要分裝丟冷凍呢?
每次分裝的量是要多少呢?
2. 咖啡豆要放在冷凍時,也是一樣用一個罐子裝起來嗎?
3. 如果沒有冷凍的話,是不是只能勉強放冷藏了QQ?
感謝大家~~~
※ 引述《lagi81 (一陣風~)》之銘言:
: 不好意思想要跟各位請教
: 因為最近在吃藥,所以要暫時停喝咖啡了QQ
: 之前已經磨好的咖啡粉,是不是要先放在冷藏或是冷凍庫呢?
: 總覺得在常溫下放1-2個月不太好,雖然現在天氣又乾又冷
: 謝謝大家的意見:D
作者: Brokenice (Marco)   2015-02-15 15:32:00
痾..以下簡單說明,首先咖啡豆保存不是"一定"要放冰箱要放的話需要密封好存放,目的是隔絕空氣水氣,所以分裝的量就是一次用多少就裝多少當然是最適當的,剩下的部分就需要您自己作功課了
作者: Ianthegood (雜碎。)   2015-02-15 15:49:00
分裝冷凍是不要讓還沒要喝粉的一直被解凍冷凍
作者: POID (路標)   2015-02-15 16:34:00
問題1,買1/4磅就不需要將咖啡豆放冷凍(1/4磅兩個禮拜應該喝的完吧?!);問題2,會需要到將咖啡豆放冷凍是不得已的情形下才這麼做(量大風味期間內無法喝完),要分裝放冷凍的原因在於避免咖啡豆不斷拿進拿出,這一冷一熱多少會影響咖啡豆品質。所以將每次沖泡的量包裝成一包即可,而且冷凍庫裡最好不要有其他生鮮肉品之類的東西。咖啡豆能自然存放最好,買剛好的量新鮮現磨增添樂趣。
作者: zeller (兩難全)   2015-02-17 23:54:00
實體店半磅半磅 網路通路就通常2磅…另外再找人合購湊免運
作者: bluesnow258 (._.?)   2015-02-20 15:07:00
咖啡豆若買時剛烘好,不磨粉放常溫一個月OK

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