[問題] 以前(工革)有"食品魔法"嗎?

作者: h73o1012 (KMT LIKE S hit face)   2014-09-05 23:49:38
最近鬧得很兇還2度出包的食油問題
讓我有一個詭異的想法....
早期(工業革命前)食品技術沒現代這麼發達
沒罐頭可以放長久 沒辦法做成乾燥粉末(奶粉等等)
也沒啥科技能力能加工餿水等 再次回收利用(高雄菜湯算是例外)
頂多鬧人肉包子 =>食材非法
不然就當地流行腸胃病 =>過期繼續煮
而且最扯的替代食品頂多就觀音土 野草 樹皮等
天然非常用食物替代
要搞醃製類食物也不太可能像現代有多樣化防腐程序
啥維他命 .亞硝酸鹽類的通通沒研發 實驗室有沒有都還是問號
也沒辦法去搞萃取去毒性
例如棉花籽大概很早以前都是毒藥
現在技術才有辦法萃取成很爛的食品原料
頂多醃製的 像是起司 不然就是食鹽醃製
最扯大概某種詭異的"海豹包海鷗"埋土裡(限極地)
台灣還啥更熱帶的大概變成肥料
那 如果哪個早期時代的(變態邪惡)天才
突然想到如何加工半廢棄食物的"魔法"
(餿水再製...這台灣大陸一堆)=============>食用油有循環加成
(有毒動植物產物降毒性至可食用)==========>別人的肥料是我們的食物!
(加一堆不能消化的 像沙子填充增加飽食感)=>吃不飽可以吃第2個(反正材料便宜)
(提早發明現代常用防腐劑 例如亞硝酸鹽
苯酸和苯酸鈉、丙酸和丙酸鹽、山梨酸和山梨酸鹽等等)
========================================>我家的牛肉麵放三天都還是香的
(將平常不太可能吃下肚的變成平民食材 像蟲子....)
========================================>非洲廣東南亞不討論 當地特色
(超級香料誕生)==========================>味精算甚麼 我這加到狗屎上連豬都吃
(等等....突然想不到)
是不是大飢荒的影響就可以減少衝擊呢?
例如愛爾蘭當初馬鈴薯蟲害 乾脆養蟲子替代!??
還是造成某種現代病提早普及出現XDD
譬如姓孫的提早爆肝 變成祖宗十八代都是爆肝家族(食物因素)
而且這應該可以變成遊戲特色吧
想想玩世紀帝國有個民族吃餿水吃得好開心啊!!
村民都去回收場就產食物!!
當然 這種民族應該商業方面沒人想買他的食品吧XDD
不然就是人民狀態維持中毒
但是食物消耗硬是比其他歐美系來的少
只要有第一批食物進來 就開始奇妙的回收魔法XD
有沒有食品專業的歷史專家出來說說?
作者: verdandy (無聊人)   2014-09-06 00:02:00
愛爾蘭饑荒是馬鈴薯晚疫病,卵菌造成的,而不是蟲害"像沙子填充增加飽食感" 饑荒時期的常景亞硝酸鹽用的歷史非常悠久,不能算是現代的發明
作者: fukyou (狂野的餓狼)   2014-09-06 00:06:00
有看書寫觀音石
作者: verdandy (無聊人)   2014-09-06 00:10:00
還有要看你對餿水的定義到啥程度,老一輩會吃菜尾會一再加熱剩菜剩飯,甚至就算有味道還是會繼續吃在現在看來其實這些菜尾跟餿水沒啥兩樣
作者: jetzake (加菲貓)   2014-09-06 00:21:00
但是正常人 甚至豬應該都不想吃才對...
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2014-09-06 00:22:00
http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/346831朱政騏已經成功測試,證實牛糞比牛肉安全、有益健康
作者: jetzake (加菲貓)   2014-09-06 00:30:00
牛糞比較乾淨一點我可以想像 豬屎幾乎都有大量寄生蟲不過正常人誰會想吃?
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2014-09-06 00:31:00
制訂的政策,已遭到移除。 所以我想請有影片的人能上傳跟我們分享 PS,我不知道牛糞和豬糞的差別,你有吃過?
作者: verdandy (無聊人)   2014-09-06 00:33:00
其實牛也不遑多讓,牛糞也會傳播絛蟲我還是看不懂閣下真正的問題是?
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2014-09-06 00:40:00
杜蘭特真正將罐頭實用化也就是十九世紀中,工業革命
作者: verdandy (無聊人)   2014-09-06 00:41:00
抱歉離題一下就是因為拿來當肥料所以寄生蟲問題才嚴重
作者: hazel0093 (heart-work.info)   2014-09-06 00:42:00
在這以前的瓶罐裝食品都是充作軍糧和航海之用不過像醃製、風乾等等的方法遠古就已經有,要不然行軍加上集中兵力,某位小矮子特別喜歡這招,但是古代還是有很多食品加工法,不是只有罐頭而已
作者: verdandy (無聊人)   2014-09-06 00:49:00
h大看來推完了,那我來推我能回答的部分用糞便製造有機肥都是要發酵過,沒發效一來是養分不易被吸收,二來就是衛生問題,其中一個就是寄生蟲其實不用太久遠,以前台灣蛔蟲問題嚴重原因之一就是家庭排泄物沒處理直接拿來做肥料食藥鼠官員表示:餿水油是綠燈 不過應該沒人相信相對的納豆還被當成保健食品你的問題其實也好解答,假設沒任何食品保存技術時你要用多快的交通工具才能將糧食送到遠征的士兵手中?突然間你有了罐頭技術,能征戰的範圍就拉長了當然"因糧於敵"也是選項之一就是了
作者: peterfood (松鼠症末期病患)   2014-09-06 01:11:00
望梅止渴算嗎新疆的古墓包子算嗎
作者: calebjael (calebjael)   2014-09-06 02:22:00
是人類文明進步﹐才導致食安進階。古早的人一堆今天看起來是垃圾的東西都照吃不誤。XD
作者: h73o1012 (KMT LIKE S hit face)   2014-09-06 02:56:00
所以食安以前就有,只是現在變得超級複雜?
作者: peterfood (松鼠症末期病患)   2014-09-06 02:58:00
ptt.cc/bbs/gallantry/M.1368624524.A.131.html
作者: Swallow43 (絕對領域命者)   2014-09-06 12:00:00
回收系的,第一個想到的就是各種乳製品...
作者: kennot (余小樂)   2014-09-07 19:58:00
各種乳製跟豆製品應該都是… 奶酪 毛豆腐…etc.

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