任何人吃進澱粉都會使血糖大幅上升，
為使其下降，胰臟就得加倍分泌胰島素
。血糖大幅波動對體內「大」血管的
傷害已經被證實，而胰島素經常額外
大量分泌好不好這尚無定論，我個人
認為是不好。反正，澱粉吃少一點人也
不會怎樣，而且又能減重，何樂而不
為。當然，以上絕對不會是現今營養
學主流，大家參考就好。
※ 引述《d8613518 (張森)》之銘言：
: 差不多又過一個月，閒閒發一下現況好
: 了，免得有人以為我爆了。另外想問
: 一下，那位說要滷味煎餃三個月的大大
: ，有效嗎？
: 7/14-現在
: 體重 體脂率 脂肪重
: 71.6 18.6% 13.392
: 62.6 11.2% 7.0112
: 每週飛輪，每週210分鐘。
: 隔天舉5公斤啞鈴練一下上半身肌肉。
: 早餐
: 一碗公蔬菜沙拉不加醬、起司一片、
: 荷包蛋一顆。
: 「里肌豬肉片、雞肉塊、燻雞肉條、一
: 球鮪魚醬」四則二。
: 「無糖豆漿、無糖拿鐵、無糖玄米茶」
: 三則一。
: 中餐
: 悟饕便當，白飯只吃六分之一，其他
: 全吃，飯後胡桃20克。
: 晚餐
: 2/5碗糙米飯、便當店主食一份、便當
: 店蔬菜3份，無糖豆漿一杯。
: 每週六、日至少兩餐到餐廳用餐：
: 1.星期五餐廳：半份豬肋排，薯條不
: 吃、一半凱撒沙拉、無糖茶。
: 2.千葉火鍋：吃到飽、火鍋料、白飯不
: 吃。
: 3.壽喜燒：吃到飽、白飯不吃。
: 4.樂子餐廳：點漢堡，漢堡麵包換蔬菜
: ，無糖茶。
: 62.x的體重已經維持半個月有了。
: 有氧少一點，每天進食量也拉高，因爲
: 體重一直掉，最低還曾低到61左右，
: 根本沒遇到某些人說的「基代下降」
: 問題。
: 加入舉啞鈴是因為老婆嫌我太瘦了，一
: 點肉都沒有，再加上上班偶爾得搬重
: 物，練一下維持肌肉量。
作者:
zomb12 (笑看一切是是非非)
2014-10-22 14:03:00應該說精緻澱粉可以少攝取些,否則晚餐的糙米飯也可以省了
要是我真的有糖尿病，就不吃了。目前沒有，還可以吃一些對了，澱粉都是醣，低GI 還是升，這時參考GL很重要
作者:
zomb12 (笑看一切是是非非)
2014-10-22 14:15:00那麼有關澱粉攝取不足可能造成的危害有考量進去嗎?
澱粉不足還是總熱不足要分清。我是把差額用其他兩項補上而澱粉不足會有什麼問題？這世上沒有必須「醣類」這東西
作者: Xa73 (Anonymous) 2014-10-22 14:30:00
講得一副喝可樂就要死掉的樣子 = ="
作者:
zomb12 (笑看一切是是非非)
2014-10-22 14:31:00會這麼說應該是有很專業的學理依據吧,不過想來世上應該沒有任何一種營養素是可以完全被取代或毫無必要才是對了,我主要目的不是判斷你的主張好壞,而是想要透過這些疑問看看是否有其他更專業的板友可提供專業意見,畢竟我只
作者:
zomb12 (笑看一切是是非非)
2014-10-22 14:34:00是沒甚麼專業營養學知識的普通人,所知道的只是「均衡」,
當然，我本文都說了，這只是另一種非主流看法，不是絕對
作者:
zomb12 (笑看一切是是非非)
2014-10-22 14:35:00只是你所認知的「均衡」也可能和我不一樣也未可知,反正就
我在想原po澱粉都吃這麼少了,也不算糖尿病高危險群,卻還有空腹血糖有稍高的情形發生,原po是不是要考慮是不是其他哪裡有問題呀
作者:
zomb12 (笑看一切是是非非)
2014-10-22 14:38:00另外普遍的說法是澱粉攝取不足會造成血糖不穩,這應該也是原PO最在意的重點,不知你對此作何理解,畢竟少攝取和攝取不足是完全兩回事
Z大有沒有連結可提供，讓我參考一下醫生說，還很正常，回家多運動、飲食控制就好
作者:
zomb12 (笑看一切是是非非)
2014-10-22 14:49:00我也只是估狗澱粉不足,血糖這兩個關鍵字找到的,雖然這些資訊不見得百分百正確無誤,但不妨拿來參考篩選判斷一下不過既然你是特例,那麼我想這些資訊也不盡然完全適用你的
作者:
Moonlet (1000)
2014-10-22 14:51:00咖啡因會刺激血糖上升 沒有糖也一樣
作者:
zomb12 (笑看一切是是非非)
2014-10-22 14:52:00狀況,畢竟它們只是針對普羅大眾而言。
稍微看了，跟之前看的差不多啦。其實蔬菜，調味料中，多少都有醣，所以我也並非全不吃醣，就只是不吃澱粉。
作者:
zomb12 (笑看一切是是非非)
2014-10-22 14:56:00那篇我有看過，畢竟那才是主流營養學^_^咖啡因並不會升糖，但它和油脂同時攝取時會使身體無法對高血糖狀況做出反應所以，醣份多寡才是重點
我算過原po一天約吃50g醣類,也不算沒吃,只是比一般建議低,不過我蠻好奇你都去哪蒐集這些資料,有些看到我都要想一下或翻書,但你對血糖方面好侃侃而談
合物食物能增加腦血清素平衡減少情緒不良反應。女生大姨媽來時就不能吃太少XD情緒搞不好會更不好XD
K大，醣和碳水化合物並不完全相同，葉菜含醣少，但幾乎
我阿嬤有嚴重的糖尿病，雙腳都截肢還差點瞎掉的那種，醫生就交代澱粉一定要一餐一份，不過要選用糙米或五穀米之類的。所以不要一味地少吃還以為這樣對身體好哦！
醫生怕她低血糖啊，病患一般都會吃藥或打胰島素，這種狀不吃澱粉會低血糖昏迷，很危險的。
我個人是覺得，就讓醣份回到它古早時代的做用是比較ok的也就是，要增加脂肪或需要大量體力活動前再額外攝取就好